皂角米要泡多久可以煮

发布网友发布时间：2022-04-24 16:38

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热心网友时间：2022-06-20 05:10

8~12个小时

皂角米也就是我们常说的雪莲子，是一种珍贵纯天然绿色滋补食品，一般市场上购买的干货皂角米需要提前泡法，那么皂角米要泡多长时间才能煮。

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皂角米要泡多长时间才能煮
一般建议皂角米浸泡8~12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，正常情况下需要5-8个小时左右的时间。

皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌!

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皂角米的营养吃法
皂角米银耳莲子羹

材料：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量

做法：

1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发;

2、银耳泡发两个小时左右即可;

3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质;

4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用;

5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时;

6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了。

皂角米枸杞糖水

材料：皂角米15颗、枸杞15颗

1、皂角米先用冷水泡12-24小时;

2、用清水洗净;

3、放入炖锅或者高压锅煮，加入适量枸杞;

4、炖锅慢火煮1个小时，高压锅30分钟。