白面发糕的家庭做法,最好详细一些,谢谢!

发布网友发布时间：2022-04-24 17:43

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热心网友时间：2022-07-03 02:38

玉米面发糕的做法　玉米面发糕的原料：粗玉米面，白面，红枣；玉米面发糕的配料：发酵粉；玉米面发糕的做法： 1、将粗玉米面，用开水烫一下，备用。 2、将烫好的玉米面和白面放到一起，加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点，白面和玉米面的比例是1：2。 3、把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。 4、把和好的面团放置一个小时后，摊到锅里，然后放一颗棵洗泡好的红枣。 5、放火上蒸30分钟即可。温馨提示： 1、发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。 2、喜欢吃甜的可以放些白糖。

热心网友时间：2022-07-03 03:56

白面发糕制作参考配方：
面粉：1公斤；
酵母：10克；
发酵泡打粉：20克；
白糖：130克；
水：0.8公斤；
小苏打：5克。
白面发糕的做法：
称量—混样—搅拌成糊—发酵—打碱—入模—二次发酵—蒸制