吃螃蟹可以吃苹果和喝茶吗

发布网友 发布时间：2022-04-24 17:25

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热心网友 时间：2023-07-05 10:12

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

1. 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；
4. 挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
5. 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可；
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的；
7. 螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

参考资料：http://bk.baidu.com/view/48153.htm

热心网友 时间：2023-07-05 10:13

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

热心网友 时间：2023-07-05 10:13

与螃蟹相克食物
1、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。
2、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
3、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。
4、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。
5、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。
6、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
7、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。
8、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。
9、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
10、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。
11、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。
12、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
13、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。
14、螃蟹与柿子：可能呕吐腹泻。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质 ，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
15、毛蟹与蜜相克：同食会引起中毒

最好相隔一段时间再吃苹果及喝茶。