炒大虾的做法家常
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发布时间：2022-04-24 17:24
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热心网友
时间：2023-10-25 23:12
准备材料：虾仁150克、西芹150克、姜5克、大蒜5克、红椒15克、油适量、盐0.5茶匙、糖1克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙
1、首先放入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁；
2、先用清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油预调一个碗汁；
3、锅烧热，放少许油，下西芹与红椒翻炒；
4、稍微断生即盛出备用；
5、放油，虾仁入锅，并放姜蒜炒香；
6、虾仁稍微变色后，把之前炒好的西芹与红椒回锅，并倒入碗汁；
7、大火快速炒匀，即可出锅；
8、最后装盘上桌即可食用了。
