玉米烧排骨怎么做好吃,玉米烧排骨的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 17:37
共3个回答
热心网友
时间：2023-02-06 20:49
玉米烧排骨
主料
排骨750g 甜玉米1根 姜适量 八角适量 冰糖适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 食用油适量
玉米烧排骨的做法步骤
1. 排骨（这次里面脆骨比较多，补钙营养家人爱吃）入冷水锅烧开焯水，捞出后冲洗干净沥水。
2. 甜玉米砍成小段，再剁成小块。
3. 生姜去皮切片。八角二个冰糖适量。
4. 锅烧热，加适量油，下冰糖炒。
5. 待冰糖融化起小泡泡时倒入排骨翻炒。
6. 再下入姜片一起翻炒，炒至排骨有些紧缩 ，加入没过排骨的热水，洒勺料酒，加适量盐和老抽，丢进八角，大火烧开。
7. 把烧开的排骨和汤汁倒进电压力锅，选择“肉／鸡”键炖煮。
8. 时间到，把炖烂的排骨和汤水一起倒回炒锅内，下入玉米块，大火煮开，转中火盖盖炖煮。
9. 十分钟左右，揭盖加适量生抽，大火收浓汤汁即成。
小贴士
汤汁不要收得太干，有适量汤汁包裹味更好。
热心网友
时间：2023-02-06 22:07
排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；
锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；
炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；
继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；
加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
大火烧开后再转为小火， 下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟；
加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟；
揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可；
装入小铁锅中， 撒些小葱段。
热心网友
时间：2023-02-06 23:42
猪排骨
400克
玉米
300克
红萝卜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
1.先把排骨放在锅里面过水，去腥味！
2.准备好需要的玉米和红萝卜备用
3.锅内倒人油，在加入花椒、八角、生姜、干辣椒爆香
4.倒入排骨煸炒
5.放入红萝卜、玉米加水盖上盖子烧
6.加入酱油、糖等调料可以出锅咯！
