发布网友 发布时间:2022-04-24 17:41
共4个回答
热心网友 时间:2023-08-23 17:36
电蒸炉和微波炉的根本区别:对食物的加热方式不同,蒸炉通过纯蒸汽加热对食物进行加热,加热速度较慢;微波炉用磁控管产生、高频率,使一定范围内的食物内部分子高速振动,产生热量,但加热较快。
有电蒸炉还要微波炉的原因是二者使用功能不同,微波炉可以做烧烤、打爆米花、但是蒸炉做不到,就使用功能而言,各有各的好处。从食物的健康和营养的角度来说,电蒸炉是更好的,因此能够完整地保存食物的营养,而微波炉对食物则有一定的辐射影响和流失营养的可能性。但是整体功能而言,两者各有千秋。
扩展资料:
电蒸炉和微波炉的特点:
1、电蒸炉:蒸炉是通过热传递形式进行,没有破坏食物本身分子结构,在短时间内蒸熟食物,抑制食物营养成分流失,防止氧化变味,并保持食物的原汁原味。由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定,产品用水蒸气来煮熟食物。是属于独立体,不存在光波、微波,对食物内外都没有辐射影响。
2、微波炉:微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分,导致热出来的东西会有干干的感觉,不能保证食物的营养和食物的原汁原味。微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射,在其工作时对周围人也有辐射产生。
参考资料来源:
百度百科-电蒸炉
百度百科-微波炉
热心网友 时间:2023-08-23 17:36
电蒸炉与微波炉的区别热心网友 时间:2023-08-23 17:37
呵呵 这个问题简单,两者都是加热工具,电蒸炉的加热原理是由外而内,温度递增,效率低,加热速度慢,消耗能量高。微波炉加热原理是内外同步加热用微波震荡与食物的分子同步震荡,加热速度极快,效率高,耗能小,缺点是加工后的食物不够美味。热心网友 时间:2023-08-23 17:37
微波炉是给宇航员发明的··