服务员的工作职责是什么?
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发布时间:2022-04-24 17:40
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时间:2022-05-30 10:12
一 职务概述在直属上级的监督,领导下工作,受本区领班管理。服务员的主要职责: a 协助领班和高级服务员,保持餐厅干净、整洁;b 在工作中保持准确、有效;礼貌的状态,要有随时为客人提供服务的准备;c 对其他同事决不大声说话,还必须努力地将自己的业务水平达到最好;d 上班时应穿规定的*,须保持良好的仪容仪表穿戴整齐,无论是上班还是下班 ,服务员不应经常不穿*出现在餐厅,不得因私人原因动用公司的财产 ;e 服务员有责任使餐厅的所有餐台都保持良好的使用状态,当客人离开后,服务员应立即换掉,椅子和沙发要刷干净,并归位,服务员应及时将使用过的恢复到最好的状态,所有的椒盐盅得保持干净和充满;f 当客人坐下后,服务员立即倒冰水,随时确保客人的台面及自己责任区的干净、整洁,随时准备清除任何突发的变故,例如破碎的碟子和破烂的玻璃杯;g 确保所有的杯碟,布草干净,合乎规定的标准,并严格按服务程序和上级的指导开展工作;h 在每天的开餐前或收档时,被安排做好自己的份内工作,做好这些工作,使领导满意也是其职责之一;I 尽管在指定的范围内工作,但其它区域需要帮忙也应帮忙,无论何时,只要是客人需要帮助,无论是何人,是否是自己的份内事,都应满足客人的要求;J 服务员不仅谨记公司的制度,而且应在遵守执行的前提下,有建设性、创造性地完成它责任:1 工作时保持良好的态度,愉快的心情,整洁的外表;(1)经常检查个人卫生,仪容仪表。(2)在任何情况下都应保持微笑,态度友好。(3)*应保持干净、整洁。2 提供礼貌的服务,对客人的抱怨要求反应迅速而不失机智;(1) 迅速地处理客人的投诉,确保客人最后能满意地离开餐厅。(2) 如问题未能顺利解决,应找领班3 将脏的餐具送回厨房;(1) 按碟具堆放脏的碗碟。(2) 在操作过程中要轻拿轻放。(3) 及时拿回清洗干净的杯具和餐具。4 更换脏的台布;(1) 客人一离开,立即更换脏台布(迅速清理台面)。(2) 台布换好后,摆好台面上的东西。5 补充家私柜;(1) 在特殊时段来补充6 提供完善的服务(1) 客人一坐下,立即倒冰水。(2) 客人点咖啡或饮料后,要尽可能快地出来。(3) 对领班安排的任务要积极认真地完成。7 清洁地板,家私等卫生;(1) 当有东西溅落地板上时,应立即拖干净。(2) 开始营业前的打扫卫生。(3) 清洁、擦亮所有的餐具,杯具。(4) 认真盘点所有的餐具。8 按规定做好开档、收档等其他工作。9认真做好上司安排的工作。
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时间:2022-05-30 11:30
服务员的工作职责有以下内容:
(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。
(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。
(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
(5)为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。
(6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
(7)尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。
(8)负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。
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时间:2022-05-30 13:05
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提问是这样的一个问题,今天也就是主管老是没事找事情给我做,其实不用他去找我都知道要做什么,,很多事情我都是会的,可他在我面前说这说那的,整天摆出高高在上优越实在是受不了他
我已经做的比他好了,所以我才会很反感他的,我做的比他好,那要他有什么用?就是针对我
回答亲,您好,其实很多高管都是这样的,如果您在一个地方同事之间不好相处,会做的很累
提问因为在上一家店我已经是实习店长了
回答就是您做得再好,他都不会认可,觉得他就是道理
那您可以换一个地方上班呀,我觉得同事之间不好相处,做起来会很不顺心,也不会开心
提问他凭什么对我指手画脚?况且能力还没有我强,难道就是因为我比他后来?
回答其实有些人的心理就是怕你能力压过他,然后老板什么的就会提拔你
好比我自己吧,以前上班的时候被欺负也是默默的不敢吭声,但是越这样别人越欺负你
提问我哥是这里的店长,我哥叫我过来帮忙因为现在刚刚开业不久缺人,可是....不然我早走了
是时候得换个地方工作了
回答这样的啊,那您可以反驳他,不要默不作声,有些人就是仗势欺人
其实我觉得您没有做错事,而且又是您哥哥叫你来的,走了看您也会觉得不好意思,我倒觉得您做得比他好,早晚会职位比他高
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时间:2022-05-30 14:56
(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。
(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。
(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。
服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动,是向消费者个人或企业提供的,旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处,其生产可能与物质产品有关,也可能无关,是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值,并主要以活动形式表现的使用价值或效用。服务生原指固定场所里提供一定范围内服务的人员。
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时间:2022-05-30 17:04
服务员的岗位职责是:
1.
上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
2.
正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
3.
按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
4.
客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
5.
服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
6.
当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
7.
餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
8.
操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
9.
员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。
10.
积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。
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时间:2022-05-30 19:29
服务岗位是需要尽的职责非常的多,只要是与服务有关的事情,都是服务员的职责。以下列举了几个餐厅服务服务员的岗位职责:
1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2.上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3.正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4.按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5.客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6.服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7.当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、ktv、d厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。
服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。
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时间:2022-05-30 22:10
工作人员岗位细则
一、桑拿岗位职责
1、搞好服务工作,做到有迎有送。
2、熟悉各种设施器材的使用方法,注意加强设备、器材的检查和保养,及早发现问题尽快处理。
3、在客人使用各种设备、器材时要勤巡视,并做好记录。桑拿要保证休息室有专人值班,保证客人安全。
4、认真搞好墙壁、池面、浴池等各项设施的卫生,做到浴池、浴缸、地面无水锈、水迹,按时换水消毒。
二、按摩员职责
1、按摩工作做到轻重适度,松肌活络,达到轻松舒服的效果,使客人高兴而来,满意而归。
2、服从工作安排,自觉按编排顺序进行工作,不得挑肥拣瘦,一切以方便客人为原则。
3、按操作规程做好按摩工作,要替客人带路、开灯、挂衣服等,做完按摩要送客,保持房间整洁。
4、搞好环境卫生及个人卫生。
三、桑拿浴室操作细则
1、接待客人前,服务员必须检查桑拿室的温度是否达到标准;冷水池、热水池的水质情况;冷热水龙头水流及水掣是否正常,做好迎接客人的一切准备。
2、客人来到时要热情接待,请客人到*室*,交给客人*柜的钥匙,提醒客人保管好自己的衣物。
3、客人桑拿完后,请客人到休息室休息一会儿,请客人喝一杯咖啡、清茶或其他饮料,然后请需要按摩的客人轮候进行按摩。
4、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势,要轻重适度,不停的征求客人的意见,是酸麻还是疼痛。客人感到疼痛时要及时改变手势,拿准筋络进行按摩,使客人达到松筋活络,消除疲劳,舒服轻松的效果。
5、客人离开时要表示欢送,感谢客人的友好合作,并提醒客人带齐自己的东西。
6、浴室停止服务后要搞好卫生,关好水掣,清洁浴池和场地。
7、写好工作日志,做好交*准备工作。
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时间:2022-05-31 01:25
微笑 服务 上帝就是顾客 细节么 说到明天早上也说不完
服务员是做什么的
服务员的主要职责包括:1. 为顾客提供优质的服务:服务员需要在工作场所迎接顾客,了解他们的需求,并为其提供相应的服务和帮助。2. 维护场所的整洁和卫生:服务员需要保持所工作场所的清洁和卫生,确保顾客有一个良好的用餐或娱乐环境。3. 推广和销售产品:服务员在为顾客提供服务的同时,也需要积极地向...
企业用工管理
企业用工管理是企业运营中的关键环节,涉及招聘、培训、绩效考核、薪酬福利以及劳动关系等多个方面。通过优化用工管理流程,企业能够提升员工满意度,增强团队凝聚力,进而提升整体运营效率。我们致力于为企业提供专业的用工管理解决方案,帮助企业实现用工规范化、高效化,助力企业稳健发展。点米(北京)科技有限公司成立于2015年,是由具有21年人力资源外包行业服务经验的精英团队打造的专业服务团队,通过领先的互联网技术和完善的线下人力资源服务,为企业提供覆盖人事工作全流程的人力资源服务,包括人事代理、外包服务、劳务派遣...
服务员工作岗位职责
服务员工作岗位职责1 1. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。2. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。3. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。4....
服务员的岗位职责
1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介...
服务员是干什么的
服务员的工作职责:1、服从餐厅领班的领导和指挥;2、了解就餐人数及时间;3、做好桌椅、餐厅卫生,准备各种用品;4、迎接客人;5、及时安排客人入坐,介绍本店特色及经营质;6、及时为客人斟茶、派巾;7、留意客人及餐厅的一切状况;8、工作中出现疑问及时处理;9、整理区域卫生。服务员的招聘条件是:...
服务员岗位职责
服务员岗位职责1 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境 2、服从上级安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务。4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉反映给店...
服务员的工作职责是什么?
服务员的工作职责有以下内容:(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式...
服务员需要做什么
服务员的基本工作职责包括:迎接来宾、安排座位、提供菜单、接受订单、送达食物以及解答客人疑问。此外,他们还应注意个人卫生和保持环境整洁。以下是服务员工作职责的详细说明:1. 迎接与安排:服务员在餐厅或酒店入口热情地迎接客人,引导他们至合适的座位。在繁忙时段,服务员需迅速而有序地安排客人就座,...
服务员工作岗位职责
服务员工作岗位职责(2) 1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解...
服务员工作岗位职责
服务员工作岗位职责 篇2 1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。 2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。 3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练...
服务员的职责介绍都需要做到什么
1. 服务员应整理好自己的仪容仪表,化淡妆,准时上班,不迟到、不早退。服从餐厅领班的领导和指挥,认真并快速地完成工作任务。2. 上班前,服务员需要了解就餐人数和时间,以及宴请来宾是否有其他特殊要求,以便提供个性化的服务。3. 在正式开餐前,服务员应根据领班的安排,认真做好桌椅的摆放和餐厅的...