怎么样品味茶

发布网友发布时间：2022-04-24 17:34

共3个回答

热心网友时间：2023-10-26 17:04

在品茶之前，需先观其色，闻一下茶的芳香，然后再喝。喝进嘴里的时候，不是一进口就咽下去，而是放在嘴里一会儿，品尝下茶的余香，一般好茶的香味是很浓的。

同时“品”字是三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示对他的感谢。

详细一些的话，可用备、洗、取、沏、端、品、斟、清八个字来概括。具体包括：　　
备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。　　
洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。　　
取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。　沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。　　
端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，容易烫手，且不恭敬。正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。　　
品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。　　
斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。　　
清：即清洗，要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。

热心网友时间：2023-10-26 17:04

要品茶，先得懂茶，各种茶的特性，适合什么水温，什么茶具，都要清楚

热心网友时间：2023-10-26 17:05

八嘎傻子白痴