松茸鸡汤什么时候放松茸

发布网友发布时间：2022-04-24 17:35

共2个回答

热心网友时间：2023-09-29 16:55

您好
材料：鲜松茸150克、鸡半只、盐适量、葱适量、小黄姜适量。做法 1、鸡去皮斩件，加姜片
沸水下锅焯水3分钟，滚水的时候捞出洗净备用。 2、将焯好的鸡，葱段，姜片一起放入烧好备
用的清水中大火煮沸，小火慢炖50分钟。 3、炖至50分钟左右加入处理好的松茸菌菇再炖20分
钟左右。 4、放入适量盐，再炖15分钟即可享用美味。备注炖煮此汤宜清淡鲜美，鸡肉最好先
去除鸡皮，以免汤汁过于油腻；不要放鸡精等重口味调味料，以免掩盖食材原有的鲜味。

热心网友时间：2023-09-29 16:55

松茸炖鸡汤的话，可以等鸡肉炖熟之后在放进去，在炖煮15分钟就可以了，这样多出来的松茸不会太软烂，而且能吃出特有的鲜味