燕窝怎样保存不发莓?

发布网友 发布时间：2023-07-12 14:23

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热心网友 时间：2024-10-06 09:27

1、用容器或食品袋将燕窝密封好后直接放置于冰箱保险柜储存，注意密封，以免串味（此法可保存约18个月）
2、燕窝买回后，打开包装，放置在室内通风处静置72个小时，使燕窝充分风干，以手感硬脆为佳，以容器或食品袋将风干以后的燕窝加以密封，放置于室内通风处不超过40度常温下保存（如每次取燕窝后妥善密封保存，此法至少可保存24个月

燕窝的保存方法：
干度和湿度
大家不要以为买到的燕窝就是全干的，比如说网上购买的燕窝，商家为了让燕窝在快递的过程中不破碎，一般会对燕窝进行加湿处理，这样的燕窝柔韧一些就不怕破碎了。自己上街买的燕窝可能会买到干度不够的燕窝。而燕窝的保存方法是非常讲究燕窝的干度和湿度，买回来的燕窝干度不够，就容易发霉变质。所以最保险的做法，就是自己风干一下。
风干燕窝的方法很简单：只要把燕窝打开放在17-18度的空调中一个晚上就能够自然风干了。或者也可以自己用吹风机吹干（要用冷风哦！）
光线
光线在燕窝的保存方法中也是一个很重要的方面，很多朋友可能都会忽略这个问题。燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。切记切记。
温度
在干度和湿度中就说过，风干燕窝的时候要用冷风吹，这说明温度对于燕窝的保存方法也是非常重要的。一般的燕窝店里，老板都会把燕窝保存在冰箱里面，说明低温对燕窝的保存有好处。这里也推荐大家把燕窝保存在冰箱里面，温度在5摄氏度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦！家里没有冰箱的，可以放在柜子角落里，尽量远离高温的地方，比如厨房。
器材
燕窝用什么器材来保存比较好呢？当然是能够密封的最好，这里推荐用安扣保鲜盒，没有安扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一层保鲜袋。这样主要就是不让燕窝受潮。
好了，讲完燕窝的保存方法了。其实这些保存方法也很简单，只是细节要注意就是了。

热心网友 时间：2024-10-06 09:27

优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
购买后可放进雪柜之保鲜格，或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾（但切勿直接於阳光下晒乾，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存长时间。

若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。

若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。