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谷氨酸发酵前期ph过高原因

发布网友 发布时间:2023-07-12 11:22

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热心网友 时间:2024-11-18 13:00

谷氨酸发酵前期ph过高原因如下。
1、培养基中的碳氮比不当,导致氮源过多,让氨基氮释放。
2、有生理碱性物质生成,如红霉素、洁霉素、螺旋霉素等抗生素。
3、中间补料液中氨水或尿素等碱性物质加入过多。
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