面筋酿肉的做法
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发布时间：2022-04-24 14:12
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热心网友
时间：2022-06-03 12:54
2. 香菇去把3. 猪肉馅加姜末和葱花搅拌均匀4. 猪肉馅加酱油、盐、糖、味精、香油5. 香菇切丁6. 最后加入香菇丁。7. 用剪刀在将水面筋剪一个洞，然后用筷子头在里面轻轻转动，将面筋内搅出一定的空间。8. 将搅好的肉馅塞入，一定塞满。9. 将炒锅放适量油烧热，下入葱花、酱油10. 炒出香味后加适量水11. 加一点红烧汁1
2. 塞满肉馅的面筋13. 并倒入塞好肉馅的油面筋14. 加适量盐和味精调好口味，盖上锅盖15. 中小火炖15－20分钟，中间适当翻动翻动面筋，出锅勾芡材料 用量油面筋12个(50克)猪肉馅200克干香菇6朵香葱3棵姜1小块生抽盐香油白砂糖老抽做法1. 干香菇泡发,香葱切葱花,姜切末.2. 将泡发好的香菇切丁,和姜末,一半的葱花,加上生抽,盐,香油调味抓匀.3. 将油面筋用手指在表面捅一个洞,然后在面筋里搅动一下,不要破坏表皮,使面筋里面变成一个空洞.4. 将拌好的肉馅小心的塞入扣好的油面筋里,塞的满满的.5. 将所有的油面筋用同样的办法都塞满肉馅.6. 锅内放入适量的油,待油热,放入葱花爆香.7. 倒入生抽爆香,至生抽煮沸.8. 向锅中倒入适量的开水,加入老抽和白砂糖.9. 将塞好肉馅的油面筋依次放入锅中,将汤汁煮沸,转小火,盖上锅盖,焖15分钟左右.10. 打开锅盖,大火收汁,出锅撒葱花即可.
热心网友
时间：2022-06-03 12:54
这次做的油面筋酿肉，绝对是一道吃不腻的菜肴，哈哈，我一口气直接吃了五个！超过瘾哒～
用料
油面筋11个
五花肉200克
生姜2片
大蒜2瓣
五香粉1小勺
香菇6朵
盐1小勺
味极鲜1勺
【超超超美味的油面筋酿肉 | 一吃就彻底爱上了，强烈要求你们一定要试试！！】的做法
香菇提前浸泡一小时备用，猪肉剁碎，香菇、生姜大蒜切碎。把肉馅中的所有食材倒进碗里，根据自己的口味加入适量的盐和味极鲜搅拌均匀
油面筋用筷子戳一个洞
用筷子把肉馅塞进去，直至全部塞完
热锅倒油，放入一些蒜姜煸香，再倒入一碗热水，加一勺生抽
把油面筋放进去小火焖煮15分钟左右
掀盖大火收汁即可
爱吃辣的宝宝可以在最后收汁的时候撒上一些辣椒粉或者辣油，味道更好哦！
