有哪些小妙招可以使腐竹能够快速的泡发?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:12

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热心网友时间：2022-05-05 05:22

腐竹被人们广称为“素中之荤”，有很高的营养价值，生活中很多人都喜欢吃。但是要想吃上美味的腐竹，至少要提前泡发两个小时左右，否则很难充分泡开，如果热水泡的话容易造成软硬不均，外烂内硬的现象。今天教大家一个快速泡发腐竹的小妙招，一起来看看吧！

想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。

腐竹怎么泡才快方法二

1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。(这个是我妈妈教我的)

2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。腐竹怎么泡方法五

方法步骤如下：

首先将腐竹用手掰成小段放碗里，加入30度左右的温水浸泡，一定要温室，且水要没过腐竹。

然后往水中加入一瓶盖左右的白醋，白醋能够加速腐竹的泡发。

接着找一个比容器小一点的碗倒扣在碗里面，这样腐竹就能完全浸泡在水中了。

最后5分钟过后拿掉小碗，你会发现腐竹都已经泡发好了，用这种方法泡发腐竹，可以加速2倍以上的时间，而且还不影响口感。

看完这个生活小窍门，简单又实用，让你的生活更方便。你学会了吗？赶紧动手试试吧！

热心网友时间：2022-05-05 06:40

首先将腐竹用手掰成小段，加入30度左右的温水，水量要没过腐竹。然后加入一瓶盖的白醋，取一个比容器小一些的盘子或者小碗，把它们扣在盆底，这样腐竹就能完全地浸泡到水里。5分钟后取下小碗，用手把腐竹捏一捏，像挤海绵一样多捏一会儿，再接着盖入碗中泡，你会发现很快腐竹就能充分泡发。

热心网友时间：2022-05-05 08:14

倒入40度左右的水，然后放一点食盐，这个食盐开水可以让腐竹表面的灰尘通通都消失掉，拿出一个盘子扣在上面，把腐竹全部扣在下面，这样静置20分钟就行了。

热心网友时间：2022-05-05 10:06

不烫手的温水中加入30克白醋、20克盐，搅拌均匀后，盖上盖子将腐竹完全浸泡到水中，浸泡10分钟。浸泡10分钟后，用手再把中间硬的部分掰开再浸泡10分钟即可。