制作流程,烧烤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:52
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热心网友
时间：2023-10-15 05:13
土豆1个
生姜10克
盐1/2茶匙
料酒1汤匙
蚝油2汤匙
老抽1茶匙
蜂蜜1汤匙
辣椒酱1汤匙
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
买回来的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。
2
把五花肉放入锅内，加入切成片的生姜和适量水，大火烧开转小火煮15-20分钟。
3
配料中的所有材料放入小碗中调匀。
4
五花肉煮到用筷子可以很容易的插透。
5
捞出煮好的五花肉，控净水分。
6
用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层。
7
土豆去皮切成厚片。
8
烤盘中先放入手工折成的锡纸盘，在锡纸上刷一层油，再摆入土豆片。
9
把五花肉皮朝上放在土豆片上。
10
烤盘放入已经预热的烤箱中，选择循环风，上下火温度200度，烤10分钟。
11
取出烤盘再刷一遍味汁，肉皮向下放在土豆片上。
12
烤盘再次放入烤箱内烤10分钟，然后取出来再刷2次味汁，两侧各烤5分钟。
13
取出烤盘在最后刷一次调味汁，肉皮向上放入烤箱再烤10分钟。
14
烤好立即取出，成热切成片，和垫底的土豆片一同装盘。
