海鲜菇怎么炖的做法
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发布时间：2022-04-24 13:51
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时间：2023-08-11 19:31
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拌 香辣味15分钟 较低热量
主料
萝卜苗1把、真姬菇适量
辅料
白芝麻少许
调料
色拉油适量、食盐1小勺、白糖1小勺、干辣椒适量、香醋1小勺
海鲜菇怎么炖步骤1
萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分
步骤2
锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用
步骤3
焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用
步骤4
焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀
步骤5
干辣椒剪成小段，撒在大盆中
步骤6
锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌
海鲜菇怎么炖成品图
烹饪技巧
萝卜苗很容易熟，所以入开水锅中几秒立即捞出冲凉
营养功效
萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。这种蔬菜品质鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜
萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥
萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用
萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出
常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病
菜品特色
在吃过荠菜后，今天换种有春天气息的菜来吃，萝卜苗。绿茵茵的萝卜苗，搭配上百搭的菌菇，让人感觉非常的爽口，实在是早春时节想要减 肥清肠的首选菜
