烧饼上面放黄豆考是什么说法?
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:50
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 03:52
梅州客家人管它叫“xiyoula“，只知道发音，不知道该用什么字表示。是一种油炸的花生饼，有的也放黄豆，属于比较有特色的地方小吃。我是从我同事那了解到的，今天她给我们带了一些吃，好吃！
主料
辅料
步骤一
1. 面粉、盐放入盆中，冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油，揉成比较软的面团，醒15分钟。
步骤二
2. 开始做油酥，油和面粉放入锅里，小火炒至有香味即可。
步骤三
3. 将面团擀成长面片，抹上油酥，卷成长筒。
步骤四
4. 掐成6段，开口处要捏紧，擀开成牛舌状，三摺，换个方向再擀开，三摺。全部做好，醒15分钟。
步骤五
5. 在光滑的一面抹上水，沾芝麻，擀成又薄又长的长方形。
步骤六
6. 烤箱180度，20分钟。
步骤七
7. 烧饼做好后，在侧面切开口，包入油条，开吃！
热心网友
时间：2023-10-15 03:53
做烧饼做不好？那是因为你没有加这些东西
饼，在古代是各种面食制成的食品的统称。分为蒸饼、白饼、烧饼、汤饼、髓饼、鸡鸭子饼、截饼和豚皮饼八大品种，我们平时所说的馒头也就是蒸饼，据不完全统计饼的种类可是有着100多种，那你知道烧饼是什么时候发明出来的吗？在《续汉书》中记载到：“灵帝好胡饼。”这里的胡饼其实指的就是我们所说的烧饼。据史书考证，烧饼是汉代时期班超从西域带回来的，还有一种说法则是烧饼是汉武帝的托孤大臣金日磾创制，但是具体是怎样创造而来还没有一种确切的说法。
小编虽说不能给你带来发明烧饼的准确答案，但是小编却可以给你带来好吃的烧饼做法，今天要介绍的就是有着浓厚历史感的油酥烧饼做法。
准备食材：普通面粉160g、孜然粉2g、小苏打1g、食用油3勺、盐2g、熟芝麻半碗、十三香粉2g、普通面粉30g
制作过程：
1、30g的普通面粉放入容器中加入孜然粉、盐和十三香粉，搅拌均匀。
2、起锅烧油，等油热后倒入搅拌均匀的面粉中，搅拌均匀，这样酥油面就做好了。
3、160g的面粉加1g的小苏打，用温水和面，放置30分钟。
4、时间到后，用擀面杖将面团擀得薄薄的，抹上制作好的酥油面
5、从一边卷紧，拉伸着卷。
6、用刀切成大小适中的剂子，用手揪出来也是可以的。
7、将剂子的两边捏合揉圆，用刷子在剂子的表面均匀地刷上一层淡盐水。
8、拿起抹好淡盐水的一面粘上芝麻
9、放面板上用手轻轻按圆。
10、按圆的饼放到电饼铛上，先烙芝麻一面，芝麻固定后翻过来烙没芝麻一面，直到烙到两面微黄
11、入烤箱160度中层，上下火烤8到10分钟就可以了。
关于烧饼其实还有很多很多种做法，就是不知道你是喜欢吃甜的还是咸的呢？
湖北武汉特产:武汉面窝
面窝的历史和其他武汉过早一样其实不可考。一说为，始于清光绪年间。当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，他请铁匠打制一把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚...
北京的著名小吃是???
制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。 豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得...
有什么烹饪技巧可以使豆馅烧饼更加美味和营养?
豆馅烧饼是一种传统的中式点心，以其香甜的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。要想使豆馅烧饼更加美味和营养，可以从以下几个方面入手：选择优质原材料：优质的原材料是制作美味烧饼的基础。选择新鲜的黄豆作为豆馅的主要原料，确保豆馅的口感细腻、味道鲜美。同时，选用高筋面粉制作烧饼皮，使其更加有...
烧饼是什么美食
放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。5、豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。豆馅烧饼口感酥软、香甜。6、千层烧饼用温水和面,醒好后揉成面团,擀...
国内色香味俱全的饼都有哪些呢?
它的典型特征就是是层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。油酥烧饼 油酥烧饼，不知道别人啥概念，反正是我最喜欢的一款。这款烧饼考验“吃功”，小时候吃不好，牙一咬就掉一地，家里的姥姥奶奶总会数落我：“也不知道这是你吃...
赤峰的名小吃都有什么?
赤峰乡间农家饭食，且为其它地方所无。其制法为：用一碗小米，多半碗干饭（不开花）再加黄豆一把，用手注水磨好，变成沫子，再把水烧开，放入沫子，调的不稀不稠，煮沸即可食用。这种粥，不但香甜可口，且营养丰富，因小米和黄豆均富有蛋白，且多糖分，便于消化吸收，故为养生之佳品。克旗莜麦 莜麦...
什么是宋楼火烧啊?
山东德州市非遗美食，宋楼火烧为夏津汉族传统名吃，系用上等面粉，加适量黄豆面为原料制成。每个折六层，层层刷涂香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，香酥可口，每只重量仅七钱。形状就像一盏空心灯笼，故又名“灯笼火烧”、“风筝火烧”。面皮上刷上一层油，脆而嫩，味道浓郁。可以单独食用，也可以小吃，...
黄豆酱是干什么用的?
在广东，有很多菜式都会用到黄豆酱的地方，清蒸、焖炖、蘸料、爆炒等各种烹饪方式中都能派上用场，也有人喜欢用黄豆酱抹馒头、抹烧饼当馅酱，味道也能让人食欲满满。适合制作菜式有：黄豆酱蒸鱼、酱焖鸭、酱牛肉、碌鹅、炒素菜时也能加一点提鲜。
云南保山有道菜叫做火烧肉,它的做法是什么?
最大的区别就是火烧是半发面没芝麻的，而烧饼是死面带芝麻的。还有一个区别是，烧饼大多是烙出来的，而火烧大多是烤的，或烙得半熟再烤出来的。现在很多烧饼摊也做，但很多外地人做的芝麻烧饼之所以看上去样子挺像，但吃起来不是原来的那个味道，就是因为他们不知道烧饼里面是加了这种小茴香。
歇后语 大全及答案
头顶上长疮,脚底下化脓---坏透了东岳庙里二胡---鬼扯石头放在鸡窝里---混蛋老肥猪上屠---挨刀的货老虎拖蓑衣---无人气有大哥有二弟---你算老几灰堆里烧山药---都是些灰(混)蛋芝麻地里撒黄豆---杂种阴间出赏格---寻鬼吊死鬼打粉插花---死不要脸肉骨头敲鼓---荤(昏)都都肉骨头吹喇叭---荤(...
