花菜是常见的食材,干锅花菜非常受欢迎,怎样做才能更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 13:30

共4个回答

热心网友时间：2022-06-22 23:34

引言 : 在日常生活中，花菜的吃法与做法是比较多的,同时也是众多蔬菜中的最佳选择,同时花菜在日常生活中也是比较受欢迎的。最常见的、最经典的做法就属干锅花菜了，那么干锅花菜应该怎么做呢？怎么做才能让他更好吃呢？

一、干锅花菜的做法

首先准备好食材花菜，炒锅加开水下花菜煮1分钟左右，可以加几滴香油，这样煮出来的话，菜不仅色泽好看，同时还非常的香。捞出备用，再将炒锅加入少许油，待到烧热后，下五花肉片入锅，加入豆豉，豆瓣酱等调料，小火炒制至其全部变色出油后，再放入孜然粉，剁椒和花菜，大火进行快速翻炒，依据个人口味加入盐、鸡精、味精等，最后放入大蒜，将其炒匀就可出锅了。

二、注意事项

首先注意花菜焯水的时间不能太长，不然会花菜的口感，使其变得非常的软糯，就失去了灵魂。其次在煸炒五花肉的时候一定要小火，不然大火会使其烧糊，从而影响了菜品的口感。另外放入花菜后一定要记得大火快炒，省得出水，不然就成水煮花菜了，最后如果出锅时有少量的汤汁也是没有关系的，可以架个炉子点火慢慢烧，以上这些如果你都注意到了的话，这道菜就会做的非常好吃。

三、结语

除了它的做法，我们还可以知道花菜是有抗癌防癌的功效的。长期食用花菜可以减少直肠癌，乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。同时还具有保护心血管系统的功效。花菜里面有丰富的维生素K，可以预防内出血及痔疮，减少生理期大量出血，促进血液正常凝固的作用。另外花菜里面还含有丰富的维生素C，具有解毒肝脏的功效，可以提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。

热心网友时间：2022-06-23 00:52

制作干花菜时，要注意烫花菜的时间不宜过长，会影响花菜的口感。烧火时，用大火快炒，省得出水。最后出锅时有少量的汤汁也没关系，可以架个炉子点火慢慢烧，那么这道菜就会非常的好吃。

热心网友时间：2022-06-23 02:27

首先就是要准备新鲜的花菜，洗干净然后起锅烧油，加入辣椒，葱，姜，蒜大料，八角，花椒，把花菜放进去，随后再加入郫县豆瓣酱，再加入盐，料酒，蚝油，孜然，味精，炒15分钟就可以了。

热心网友时间：2022-06-23 04:18

我觉得首先应该准备好新鲜的花菜，然后清洗干净备用，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，将花菜放入锅中，然后放入适量的调味品，翻炒均匀就可以出锅了。