煮汤圆应该怎么煮?要放什么配料?要放盐不?

发布网友发布时间：2022-04-24 13:41

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热心网友时间：2022-05-19 17:42

做法：

1、将锅倒入500毫升凉水，盖上锅盖，大火烧2分钟。

2、烧至水呈温热状，大概40度左右，加入3克盐，顺时针搅拌均匀。

3、然后放入买来的速冻汤圆，这个时候放入汤圆时间最佳，因为速冻汤圆温度很低，一定要使其和水温度持平，这样才能容易使其熟透。

4、然后盖上锅盖，大火煮3分钟，将其煮开，打开锅盖，顺时针搅拌一下，因为水里放盐了，汤圆不容易沾在一起。

5、最后，等水在开的时候，倒入适量的凉水，再将其烧开煮4分钟即可。

配料：可以不用放。

需要放盐，可以防止汤圆沾在一起。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。

热心网友时间：2022-05-19 19:00

做法：

将锅倒入500毫升凉水，盖上锅盖，大火烧2分钟。

2.烧至水呈温热状，大概40度左右，加入3克盐，顺时针搅拌均匀。

3.然后放入买来的速冻汤圆，这个时候放入汤圆时间最佳，因为速冻汤圆温度很低，一定要使其和水温度持平，这样才能容易使其熟透。

4.然后盖上锅盖，大火煮3分钟，将其煮开，打开锅盖，顺时针搅拌一下，因为水里放盐了，汤圆不容易沾在一起。

5.最后，等水在开的时候，倒入适量的凉水，再将其烧开煮4分钟即可。

配料：可以不用放。

需要放盐，可以防止汤圆沾在一起。

制作技巧

1.水里面，加入少许盐，可以有效的防止汤圆粘连和破皮。

2.最后，倒入凉水，是为了让汤圆更加的熟透和有韧劲。

3.一定要用凉水，然后，烧至40度左右，在放入汤圆，这样煮出来的汤圆好吃不破皮。

热心网友时间：2022-05-19 20:35

煮汤圆用清水煮酒行，不需要放盐。

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

煮汤圆要先把汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，防止粘锅。

等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。

煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

热心网友时间：2022-05-19 22:26

煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态。配料：可以不用放。需要放盐，可以防止汤圆沾在一起。

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。

传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。

本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。

热心网友时间：2022-05-20 00:34

你是什么汤圆，是甜的，还是淡的，或者是咸的。像甜的豆沙，芝麻，花生等，咸的肉馅的，先烧开小半锅水，再把汤圆放下去，烧开后，要点一些冷水，再烧，如果汤圆没有浮起来，还要点一些冷水，直到汤圆全部浮起来，就可以了。如果是实心的淡汤圆，可以加一些酒糟和糖，做酒糟汤圆吃。