蛇瓜炒鸡蛋怎么样?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:02

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热心网友 时间：2023-10-15 13:47

蛇瓜是一种营养很高的蔬菜，它的样子看上去长的和蛇十分相似，肉质比较白嫩，吃起来非常鲜美。蛇瓜含有大量的钙质素，这种元素很容易被人体骨骼吸收，有补钙健骨的功效，小孩子常吃，增长个头，超过同龄人。还可以对防治骨质疏松也有一定的效果。。

热心网友 时间：2023-10-15 13:47

蛇瓜炒鸡蛋】

【食材】：蛇瓜一根、鸡蛋两个、红椒一个、生抽适量、盐少许、油适量。

【做法】：1.蛇瓜掰断之后清洗干净，然后把皮削干净切成圈。没错，吃蛇瓜要削一下皮。切的时候，中间有种子，想留着的话可以用勺子挖出来。

2.油锅烧热之后， 把葱花放锅里炒香，然后把蛇瓜放锅里翻炒。

3.加入少许生抽和盐翻炒。不喜欢生抽的可以不放，我个人喜欢炒鸡蛋的时候放点生抽，觉得炒的白鸡蛋没食欲。

4.蛇瓜熟了之后，把两个鸡蛋直接磕进锅里，关小火翻炒，鸡蛋熟了之后，放入适量红椒点缀，红椒断生就可以关火盛出了。

心得：

蛇瓜类似于豆类，所以最好熟透再吃，以免像豆类，不熟会引起食物中毒。
蛇瓜要去皮，口感更佳。
蛇瓜中有一些磷脂存在，可以促进胰岛素的分泌，对降血糖有一定好处。

热心网友 时间：2023-10-15 13:48

还是很好吃的，营养价值也高。

热心网友 时间：2023-10-15 13:48

五月正是一些瓜果上市的季节，比方说冬瓜，丝瓜都全面上市。今天为大家伙推荐一种外形奇怪，形状似一条蛇的“蛇瓜”，蛇瓜是攀援类的植物，一般长在瓜架子上，一般在夏季开始上市，我国的南方和北方均有种植，蛇瓜原来源自于印度，后引进于国内，现在成为非常欢迎的菜瓜蔬菜。生长环境与丝瓜相似，都可以用来炒食，喜欢用丝瓜炒鸡蛋或者猪肉，少油少盐，清淡可口，营养价值非常高。

蛇瓜是餐桌上绿色的菜瓜，中间有一条白色细纹，像一条白蛇，因此蛇瓜而得名，虽然蛇瓜外形奇特，但是蛇瓜的果肉非常细腻，蛇瓜口感非常清脆，搭配几个鸡蛋是绝配，芳香扑鼻，口感更佳。由于蛇瓜富含丰富的矿物质，丰富的氨基酸，钙质含量超高，都是我们不可缺少的营养物质。

蛇瓜是餐桌的绿色蔬菜，吃法非常多，加上几个鸡蛋是绝配，口感清爽，美味翻倍。蛇瓜6块钱一斤，昨天在超市买了一条，食材非常简单，几分钟就可以出锅。这几天孩子总是没胃口，不妨给家里人做一做这盘菜，既改善胃口，增强食欲的目的。但是很多人不知道烹饪方法，接下来为网友具体聊一下吧。

【蛇瓜炒鸡蛋】

烹饪食材准备：准备一条蛇瓜，4个土鸡蛋，香葱几根，食盐少许，料酒，香油少许，清水少许，其他调味品少许等等。

烹饪步骤1：将蛇瓜去掉蛇瓜皮，蛇瓜对半切开，将里面的蛇瓜瓤去掉，将蛇瓜切成条和块，锅中煮一锅清水，煮沸后下入蛇瓜，蛇瓜锅冷水，沥干水分后备用。

烹饪步骤2：将几个鸡蛋全部打入碗中，依次加上清水少许，加上香油少许，加上盐少许，香葱少许，准备好鸡蛋液，蛇瓜，开始烹饪这道美味可口的蛇瓜炒鸡蛋。

烹饪步骤3：准备一个平底锅，加上一些食用油，把调好的鸡蛋液全部下锅，将鸡蛋液全部成块，将鸡蛋液全部炒散，将鸡蛋块装入盘中。

步骤4：锅清洗好加上油，加上蛇瓜煸炒至断生，将鸡蛋块也倒入锅中，依次加上盐，鸡精，葱花，均匀翻炒片刻。这道味道脆爽的蛇瓜炒蛋出锅了。

小贴士：蛇瓜炒鸡蛋是一道简单小炒，但是也要注意火候，切记用大火爆炒，容易把鸡蛋和蛇瓜炒糊，而且想要蛇瓜保持脆爽可口，建议将蛇瓜焯水几分钟，口感会好一些。

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热心网友 时间：2023-10-15 13:49

【蛇瓜炒鸡蛋的养生食谱】

准备一些食材：准备2条丝瓜，鸡蛋4个，小葱少许，香油几滴，胡椒粉少许，盐少许，一些鸡精等等。

烹饪第一步：先把蛇瓜去掉皮，将蛇瓜对半切开，去掉里面的瓤，将蛇瓜切成长条，锅中加上清水煮沸，下蛇瓜焯水捞出。

烹饪第二步：把小葱切成段，将几个土鸡蛋都打入碗中，撒上食盐少许，清水少许，香油少许，将鸡蛋液搅拌均匀，准备好蛇瓜好鸡蛋，开始烹饪这盘蛇瓜炒蛋。

烹饪第三步：将锅底预热，加上植物油烧至温热，将鸡蛋液全部摊开，等待鸡蛋液炒好，将鸡蛋分成若干小块。

烹饪第四步：另起锅烧油，加上蛇瓜煸炒至断生，加上一些鸡蛋块，两种均匀翻炒，出锅之前依次撒上盐少许，鸡精少许，翻炒一会儿，即可出锅。

小贴士：蛇瓜是非常稀有的菜瓜，为了保持口感，建议将蛇瓜焯水一遍，炒鸡蛋时要中火翻炒，切记炒糊了。

热心网友 时间：2023-10-15 13:50

说起蛇瓜，不知道大家有没有吃过，味道是真心不错，就算简单清炒都很好吃，但是，这菜虽好吃，不能在家里种，一不小心就会吓人一跳！这要是半夜看见，指不定吓成什么样！我问我妈：“什么时候种的？”她说：“跟丝瓜一起种的，我也有点后悔，觉得瘆人！但是别的不讲，这种子可不便宜，1块钱就给了我4颗种子，种子站老板说这菜营养价值特别高，我才买的！确实，味道很不错，很多人会有疑问，这菜要不要去皮，今天把做法分享给你！

【蛇瓜炒鸡蛋】

【食材】：蛇瓜一根、鸡蛋两个、红椒一个、生抽适量、盐少许、油适量。

【做法】：1.蛇瓜掰断之后清洗干净，然后把皮削干净切成圈。没错，吃蛇瓜要削一下皮。切的时候，中间有种子，想留着的话可以用勺子挖出来。

2.油锅烧热之后， 把葱花放锅里炒香，然后把蛇瓜放锅里翻炒。

3.加入少许生抽和盐翻炒。不喜欢生抽的可以不放，我个人喜欢炒鸡蛋的时候放点生抽，觉得炒的白鸡蛋没食欲。

4.蛇瓜熟了之后，把两个鸡蛋直接磕进锅里，关小火翻炒，鸡蛋熟了之后，放入适量红椒点缀，红椒断生就可以关火盛出了。

小编心得：

蛇瓜类似于豆类，所以最好熟透再吃，以免像豆类，不熟会引起食物中毒。
蛇瓜要去皮，口感更佳。
蛇瓜中有一些磷脂存在，可以促进胰岛素的分泌，对降血糖有一定好处。

热心网友 时间：2023-10-15 13:50

这是一道很好的菜，蛇瓜炒鸡蛋的，非常好的蛇瓜呢，它营养价值非常高，而且鸡蛋呢，它的蛋白质也很高，所以呢，这两个菜炒在一起的话营养丰富。