大闸蟹昨天晚上拿回来就死了,放在冷水里泡了一晚上还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:01

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 12:12

最好不要吃了！
大闸蟹购买回家后，先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。然后再放入冰箱中储存。
通常吃海鲜，意思就是在强调鲜度的重要，不新鲜的蟹贝类不仅是风味差，而且容易引起中毒。所以死的大闸蟹就不要吃了。

★ 大闸蟹保存方法
大闸蟹生命力强，一般保存方式：保存温度约5℃
平时放置生鲜台上（下面铺少许冰）：2-3小时喷水一次。
晚上收存：放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。

热心网友时间：2023-10-15 12:12

你好！

绝对不要吃死的大闸蟹！！更何况过了一夜的死蟹。

因为，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

谢谢！！

热心网友时间：2023-10-15 12:13

不要吃啦！丢了就丢了。不要怕可惜啦，我在电视上看了有人买回来后，死了一只她以为没什么呀，结果吃了后又拉又吐的，在医院住了一个多星期。

热心网友时间：2023-10-15 12:14

最好不要吃了！当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

热心网友时间：2023-10-15 12:14

肯定不能吃，我买过一次螃蟹，死了2、3个小时，煮熟后壳里面就有臭味了，何况你的螃蟹死了一夜。