像满月一样的芝士奶酪流心挞
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发布时间：2023-07-07 04:27
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热心网友
时间：2023-08-04 03:28
材料
流心材料：奶油奶酪150g 淡奶油100g 白砂糖10g 炼奶20g 玉米淀粉8g 柠檬汁8g 蛋黄1个
蛋挞皮：蛋黄一个 低筋面粉100g 黄油60g 细砂糖10g 牛奶5ml（面团干就加，不干就可加可不加）
刷面：蛋黄一个
步骤
1.将黄油室温软化加入白砂糖搅拌均匀，加入蛋黄再搅拌均匀，筛入低粉揉成面团，隔保鲜膜压平放入冰箱冷藏15分钟
2.取出面皮放入模具压成型，烤箱预热200度送烤箱烤20分钟
3.奶油奶酪室温软化一会，加入全部流心材料隔热水搅拌顺滑无颗粒，倒入烤好的挞皮中，送冰箱冷冻2小时
4.取出冷冻好的流心挞，刷上蛋黄液，烤箱预热200度，烤12-15分钟就完成啦
