做法棍面粉和水的比例

发布网友发布时间：2023-07-05 21:22

共2个回答

热心网友时间：2023-09-24 05:23

面粉和水的比例在1:0.5
材料
中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适量，馅料少许
做法
1.面粉加水和酵母揉成团
2.然后装入抹油的保鲜袋中
3.发酵至两倍大
4.然后揉均匀
5.揉至表面光滑
6.分成12份
7.然后擀成圆片，在面片底部沾些...

热心网友时间：2023-09-24 05:23

如果是干酵母，夏天为面粉的0.8%，冬天1.2%，平时1%左右。
鲜酵母用量一般为干酵母的二倍。

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