任何人没有做过这个鸡翅我都会伤心的ok
发布网友
发布时间：2023-07-06 00:10
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热心网友
时间：2024-12-03 20:17
炸鸡翅
步骤：
1.准备鸡翅，放牛奶，一勺胡椒粉，半勺盐抓匀腌制两小时以上
2.准备炸粉：两大勺面粉，一大勺淀粉，一点花椒粉，一点盐搅匀
准备一个保鲜袋，把炸粉放在里面，分次放入鸡翅，充分摇匀，让每一个鸡翅上面都均匀裹上炸粉，裹好的鸡翅摆在盘子里静止十分钟，让炸粉和鸡翅冷静一下
3.油温六成热，筷子扎里冒泡，放鸡翅，大火炸定型后，转中火慢炸五分钟，中途翻两次面防止过度上色，炸至金黄捞出，第二遍油温升高，放鸡翅大火迅速炸30秒，捞出摆盘
4.准备料汁：四勺蜂蜜，两勺酱油，一勺蚝油，两勺白糖，一勺蒜泥，两勺料酒，两勺水搅匀
5.锅中不放油，直接倒料汁，大火烧开，煮至粘稠冒泡即可浇在鸡翅上
