发布网友 发布时间:2023-07-06 19:39
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热心网友 时间:2024-01-05 00:17
组氨酸:组氨酸的咪唑基是一个很强亲核基团,供出或接受质子的速度十分迅速,是许多酶的活性中心的构成成分。它在体内的合成是一套独立于其他19种氨基酸的合成系统。以PRPP(磷酸核糖焦磷酸)为起始物,依次合成磷酸核糖-ATP,磷酸核糖-AMP,磷酸核糖亚氨甲基-5-氨基咪唑-4-甲酰胺核苷酸,磷酸核酮糖亚氨甲基-5-氨基咪唑-4-甲酰胺核苷酸,咪唑磷酸甘油,咪唑磷酸丙酮酸,磷酸组氨酸,组氨醇,组氨醛,组氨酸。谷氨酸:味精就是谷氨酸钠。精氨酸:鸟氨酸循环的中间代谢产物,具有促进尿素合成的作用,使血氨降低。谷氨酸和精氨酸是一条合成途径,被称作谷氨酸族。α-酮戊二酸经谷氨酸脱氢酶催化生产谷氨酸,谷氨酸又经转乙酰基酶生成N-乙酰谷氨酸,再生成N-乙酰谷氨酸半醛,鸟氨酸,瓜氨酸,精氨酸代琥珀酸,精氨酸。天冬氨酸:有助于矿物质吸收,是神经传递物质。其合成途径代表了天冬氨酸族。由草酰乙酸经谷草转氨酶催化得到天冬氨酸。