腌十斤糖醋蒜多少用料最合适?
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发布时间：2022-04-24 12:29
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时间：2023-10-12 21:45
糖蒜是一道不错的腌制菜肴，现在超市一公斤糖蒜卖40元，新鲜大蒜也就6元一公斤，加上材料费这类的，也是比较划算。那腌制10斤糖蒜用多少料呢？下面给大家说下吧！
材料：新鲜大蒜10斤、白糖350克、白醋900克、凉白开、盐70克。
1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉，头部用剪刀剪掉。
2、放入盆中，用冷开水浸泡24小时，每3-4小时换一次水，把蒜的嫩味、辣味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。 。
3、把白醋、白糖、盐和水一块在火上煮开，晾凉备用。
4、准备好无油、无水的坛子，把泡好的大蒜放到坛子里，然后倒入熬制好的料汁，腌制一个月就可以享受美味了！
如果喜欢有颜色的可以把砂糖改成红糖或者加点生抽就行，另外吃糖蒜的好处有很多，糖醋蒜功效与作用：延缓衰老，糖醋蒜中含有抗氧化物质，经常吃能起到延缓衰老的功效。特别适用于中老年人群。另外还有杀菌消毒作用，糖醋蒜含有酸辣素，能在人体中起到杀菌消毒的功效。可以有效清除口腔异物。糖醋蒜含有蒜素，能降低人体胆固醇，降低了胆固醇就能降低血脂，一般胆固醇偏高的群体易发生于中老年群体中，所以可以自己动手做糖醋蒜吃。 蒜在腌制出来的时候含有多种对癌症有预防作用的物质存在，从而能达到预防癌症的发生。 在饭前吃糖醋蒜有助消化的作用，消化不良的可以多吃一点。 排不出大便是很痛苦的事情，但是这时候你只要吃上糖醋蒜，地二天立马见效。
总之，糖蒜好处多多可以吃，但是也别多吃，特别对肠炎、肝病的人建议少吃。
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时间：2023-10-12 21:45
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时间：2023-10-12 21:46
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时间：2023-10-12 21:46
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时间：2023-10-12 21:47
