做酸菜怎么能让它爱烂糊

发布网友发布时间：2022-04-24 12:25

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 19:23

炖酸菜要切细些的丝，用油要比炖白菜的用油量多，油越多酸菜越容易软烂而且还好吃。另外，炖酸菜不怕时间长，只要汤足够多酸菜不怕久炖。

热心网友时间：2023-10-12 19:24

酸菜有好多种，我是东北人，在东北是用白菜腌酸菜。这种酸菜炖不烂，就是怎么炖都是脆脆的爽口的感觉。追答南方人用做酸菜鱼里用的那种酸菜

热心网友时间：2023-10-12 19:24

炖1个小时

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