脆皮肉怎么炒才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 12:00

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 10:48

现在的猪肉价格又跌了，所以脆皮肉马上就会供过于求，那么价格也会相对的便宜，大家都可以吃到更多的脆皮肉，而且这种食物经常被运用到我们的各种菜肴里面，可以放进桂林米粉，放弃螺蛳粉或者是平时喝粥，也可以用脆皮又去蘸一点老干妈来吃，这些非常的简单的，方便适合上班族，也适合早上给孩子做一些早餐。

如果制作脆皮肉，那么就应该准备好适量的五花肉，然后把表面残留的毛给夹掉，否则就会很恶心，影响食欲。把洗好的五花肉放进沸水当中煮，直到猪皮的颜色变深，然后猪肉表面变成白色。同时可以制作酱料，把大蒜、生抽、香油蚝油、生辣椒、柠檬汁和一些白糖混合在一起搅拌直到没有颗粒。选用一张比较大的锡箔纸，然后把整块猪肉给包起来，放进冰箱冷藏一天。取出来后，直接放进烤箱里面烤，建议温度是250度，时间是15分钟左右，把肉块取出来用牙签扎，使得猪皮上面有很多的洞，让皮下的油脂渗透出来。然后在猪皮放一些盐，这样做可以让猪皮起泡，变得脆，再放进烤箱里面以同样的温度再考个40分钟，之后就可以取出来，等冷却的时候切成块状，这样就可以制作好脆皮肉了。

制作好了的脆皮肉其实用途还是很广泛的，可以直接蘸一些柠檬和辣椒盐就吃了，但是这样吃就显得太单调了，那么可以放进我们日常的菜里面，比如说我们吃火锅的时候，可以切几块放在旁边，或者是我们炒饭的时候，也可以切一些放进去一起炒，如果想做得更丰富一些，应该在锅里面热油、放盐，然后放一些老干妈，把生辣椒、香菜、大葱放进去炒，加入适量的脆皮肉，也可以再加一些牛肉，或者是鸡蛋进去，一起炒。这样做出来的饭菜就非常香了，哪怕你已经吃饱了，还是可以再来三碗饭。

热心网友时间：2022-06-23 12:06

多放点油翻炒，这样就是可以让味道变得特别的好，特别的不错的，吃起来口感也是非常的好的。

热心网友时间：2022-06-23 13:41

可以在炒脆皮肉的时候里边放一个辣椒，这样炒出来的味道会更好，而且有很多人都非常喜欢吃脆皮肉。

热心网友时间：2022-06-23 15:32

就先要起锅烧油，用葱姜蒜进行爆香，然后把脆皮肉放进去，爆炒20分钟。