怎样做糖炒板栗好吃又好剥

发布网友发布时间：2022-04-24 11:56

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热心网友时间：2022-04-28 00:19

1、挑选新鲜的生板栗，这里要选一边鼓，一边平的板栗，这里要观察生板栗外壳有无虫眼，有虫眼或者外形干瘪的都挑出来，将生板栗用清水清洗干净。
2、清洗干净之后，我们在板栗鼓起的一面用刀划上一道小口，这里需要划破板栗的外衣，不需要太深，划破里面的一层绒毛衣就可以了。
3、板栗全部切好口之后，我们把板栗放入锅中，放入适量的清水，水没过板栗就可以了，放入50克白糖，盖上盖子煮至水沸，转成小火，把水慢慢收干，这里放入白糖的量可以根据个人喜好来适量添加，小朋友还是很喜欢甜的。
4、收干水分之后，我们稍微放晾一下，就可以出锅了，这是在锅里的样子。一口普通的炒锅，可以做出色泽金黄，香甜软糯的板栗。

热心网友时间：2022-04-28 01:37

付费内容限时免费查看回答1.找出干净的铁锅，把盐放入锅中，大火烧热，等到锅热之后将已经洗干净，处理好的板栗放入锅中。

2.慢慢的翻炒，要注意翻炒要有频率，随着温度的上升，板栗的外壳会慢慢的涨开甚至脱离，此时我们就要加快翻炒的速度。

3.加入适量的白糖，如果你不喜欢吃比较甜的板栗的话，可以少放一点白糖，同样的，喜欢吃甜食的可以多放一点白糖。

4.把糖放入锅中之后，你会发现板栗的颜色慢慢的变黑了，那么这个时候你就要加快翻炒的速度了，并且要贴着锅底炒，以防粘锅。

5.炒到你用锅铲去翻炒的时候发现锅里边不粘了，那么这个时候就说明板栗已经炒好了，将板栗用筛子筛出就可以享用了。