木须肉的步骤
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发布时间:2022-04-24 11:59
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时间:2023-10-12 00:47
-用料--
鸡蛋 2个
猪里脊(或者鸡胸) 适量
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
泡发好的木耳 半碗
甜面酱 2勺(吃饭的小勺)
白糖 1勺
生抽 2勺
水 3勺
盐 适量
蒜末(分成两部分用) 一小碗
葱 少许
--做法--
黄瓜、胡萝卜切成菱形片,肉切片,鸡蛋打散,蒜切末。木耳泡发好。
鸡蛋炒熟,盛出来备用。鸡蛋要想炒的香,油就要烧热一些才行。
把肉炒到八成熟,扒到锅的一边。
调成小火,放入葱末、少部分蒜末、甜面酱、糖。炒到面酱出香味,烹入生抽。这里要小心不要炒糊了。
加入胡萝卜,调成中火,再放入黄瓜、木耳、鸡蛋,翻炒均匀。放三勺水、少许盐,大火再炒半分钟。这样有汤汁可以用来拌米饭吃。
出锅前一定要撒一把蒜末!
--小贴士--
不要少了甜面酱、糖、蒜!如果没这三样就不好吃了~
山西木须肉的做法
山西木须肉是一道传统的山西名菜,主要原料是猪肉和木耳。下面是制作山西木须肉的步骤:准备好猪肉和木耳,将猪肉切成丝,木耳泡软切成丝。将猪肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。将泡软的木耳丝焯水后捞出备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
木须肉怎样做肉质更鲜嫩?
木须肉是一道经典的中式菜肴,主要原料包括猪肉丝、木耳、鸡蛋等,口感鲜嫩,营养丰富。要做出肉质鲜嫩的木须肉,需要注意以下几个步骤:选材:选择适合炒制的猪肉部位,如猪里脊肉,这部分肉质较为嫩滑,脂肪含量适中,非常适合切丝炒制。切片处理:将猪里脊肉切成细丝,切肉时应顺着肉的纹理切,这样可以...
木须肉怎么做正宗又好吃?
1. 材料准备 猪里脊肉:选择新鲜的里脊肉,肉质细嫩,适合快速炒制。鸡蛋:最好使用室温下的鸡蛋,这样炒出来的蛋花更加松软。木耳和胡萝卜:提前泡发木耳,洗净切丝;胡萝卜去皮后也切丝,增加菜肴的色泽和口感。青蒜:如果喜欢,可以加入青蒜增加香气,切成小段。2. 腌制肉丝 调料:适量的生抽、老抽(...
木须肉的家常做法步骤
1、食材:木耳十朵,鸡蛋两个,胡萝卜半根,黄瓜半根,猪肉200克,料酒适量,酱油一勺,蚝油一勺,盐适量,淀粉一勺,醋几滴,香油几滴。2、肉切片备用。3、鸡蛋炒熟备用。4、木耳提前泡好!胡萝卜,黄瓜切片。5、起锅,烧油,蒜葱炝锅。6、加入肉片炒至变色。7、加料酒,酱油,耗油,盐翻炒均...
木须肉怎么做更好吃?
蔬菜仍然保持脆嫩时即可出锅。5. 摆盘 美观:将炒好的木须肉摆放在干净的盘子里,尽量保持色彩搭配和谐,使人一看就食欲大增。装饰:可以撒上一些葱花或者香菜来增加色彩和提升香气。综上所述,按照这些步骤和技巧制作木须肉,可以使这道菜肴的味道更加鲜美,色泽诱人,营养均衡,成为家常菜中的佳肴。
木须肉的家常做法步骤
木须肉是一道传统的川菜,口味独特且美味可口。下面是木须肉的家常做法步骤:材料:- 猪肉嫩肉200克 - 胡萝卜1根 - 鸡蛋1个 - 洋葱1个 - 青红椒各半个 - 黑木耳适量 - 姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 糖适量 - 酱油适量 - 生抽适量 - 淀粉适量 - 鸡精适量 - 葱花适量 - 食用油适量 ...
木须肉怎么做才正宗?
木须肉是一道源自中国北方的传统菜肴,以其色香味俱佳而受到广泛喜爱。要做出正宗的木须肉,不仅需要精心挑选食材,还需掌握正确的烹饪技巧。以下是制作正宗木须肉的详细步骤:【食材准备】猪里脊肉:200克 鸡蛋:2个 木耳(黑木耳):适量 黄瓜:1根 胡萝卜:1小段 葱:1根 姜:适量 大蒜:适量 盐...
木须肉怎么做法
木须肉是一道经典的川菜,下面是一种制作木须肉的常见做法:所需材料:- 瘦猪肉(约200克)- 鸡蛋(1个)- 红、绿灯笼椒各适量(可根据个人口味调整)- 豆芽(适量)- 洋葱(适量)- 姜蒜末(适量)- 料酒(适量)- 生抽(适量)- 盐(适量)- 白胡椒粉(适量)- 淀粉(适量)- 生粉(适量...
木须肉怎么做?
木须肉的家常做法介绍
木须肉是一道非常经典的川菜,其特点是色泽鲜艳,口感酥软。下面是木须肉的家常做法介绍:所需材料:- 猪肉(瘦肉或者里脊肉)250克 - 鸡蛋1个 - 木耳适量 - 胡萝卜适量 - 青椒适量 - 豌豆适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 淀粉适量 - 料酒适量 - 食用油适量 步骤:1. 将猪肉切...