花卷怎么做好吃又好看视频
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发布时间:2022-04-24 12:05
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时间:2023-10-12 05:30
怎么做花卷好吃又好看
将面粉放入容器中,加少许白糖、干酵母、搅拌均匀,40度温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发至一倍大。将适量芝麻酱放入容器中,加少许食盐、红烧酱油、香油,搅拌成糊状。把面团放在案板上排气揉匀,擀成长方形的面饼,将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。
1、准备食材:面粉,干酵母,白糖,芝麻酱,盐,香油,红烧酱油。
2、和面。将面粉放入容器中,加少许白糖,干酵母,搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发一倍大,大约一个小时。
3、将适量芝麻酱(二八酱)放入容器中,加少许食盐,红烧酱油,香油,搅拌成稀稠适中的糊状,备用。
4、把发酵好的面粉放在案板上排气揉匀,擀成长方形的面饼,将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。提起面饼的一端往上卷成长条状,切成大小均匀的剂子。将两个剂子重叠在一起,用一根筷子在中间部压实。
5、提起两端向后对折,将底部捏合在一起,就是一个漂亮的大花卷。以此类推,两个一折叠做成花卷。锅中加入冷水,铺好屉布,将花卷均匀码放锅中。盖上锅盖,醒发二十分钟后,大火蒸30分钟,关火后焖三分钟即可出锅。
花卷怎么样做既好看又好吃
如何做出好看的蒸花卷?
蒸花卷的方法都有哪些,怎样做出来的花卷才最漂亮呢?
第4步:把两边的两只筷子对夹紧,然后抽出筷子,漂亮的花卷就做好了。制作关键点:面团发酵的时候不是固定的,发酵时间受温度影响,温度越高,发酵时间越快。第五步:把笼布打湿,再放上做好的花卷,二次醒发至按压皮子轻松回弹;锅中加入足量清水,水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖,好看又好吃的...
怎样做花卷好看
怎样蒸花卷好看又好吃的视频
做法步骤:第1步、面粉400克 温水200毫升 酵母2克倒入温水中,静置几分钟后搅匀,加入面分钟揉成光滑的面团 盖上保鲜膜 第2步、1小时候 面发2倍大 成蜂窝状 第3步、小葱切碎 第4步、用擀面杖擀成圆形 厚度5毫米左右 第5步、刷上油 然后均匀的撒上盐 五香粉 葱花 第6步、卷起 第7步、切小...
花卷怎么做好吃又好看视频
怎么做花卷好吃又好看 将面粉放入容器中,加少许白糖、干酵母、搅拌均匀,40度温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发至一倍大。将适量芝麻酱放入容器中,加少许食盐、红烧酱油、香油,搅拌成糊状。把面团放在案板上排气揉匀,擀成长方形的面饼,将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。1、准备食材:面粉,...
花卷怎么做好吃又好看?
第一步,做南瓜泥。把南瓜用清水把外皮清洗一下,用刀切成两半,切的时候一定要小心,因为自己家种的 ,都是特别成熟了才摘下来,瓜质特别硬,切开之后,把里面的南瓜瓤去掉,用削皮刀去皮,去好皮之后,用清水再洗一下,用刀切成薄片,装入盘中,放入锅中,大火蒸十分钟,取出,倒出多余的水分,...
花卷怎么拧简单又好看图解,零失败教程?
南瓜花卷好看好吃,怎么让才能让南瓜的橘色不变色?
5.取一个切好的三角形面剂子用筷子在中间按压一下,这样花卷的形状就出来了。6.将做好的花卷胚子放在抹好油的蒸架上进行二次发酵,面上最好盖上薄薄的一层蒸布或保鲜膜以防表皮干裂。也可以在锅中放入40度左右的热水盖上锅盖进行醒发。7.醒发至馒头胚子变大变轻就可以上锅蒸了,开大火水烧开...
花卷怎么拧好看
将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水。置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。