可乐排骨咋做?
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发布时间：2022-04-24 12:05
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热心网友
时间：2022-05-11 22:03
可乐话梅排骨
这道可乐话梅排骨在以可乐为调味的前提下，加入九制话梅，在原本的基础上，又增添了几丝芳香。起锅前淋点锅边醋，更好地引出甜与香，而且开胃不腻。相信大小朋友都应该喜欢这道菜。
可乐话梅排骨制作材料：
排骨600克 九制话梅8颗可乐1罐 生姜1块 大葱半根 八角2粒 黄酒1汤匙 酱油1汤匙 老抽1/2汤匙 香醋1汤匙 盐适量 花生油2汤匙。
可乐话梅排骨制作方法：
1、话梅用300ml水提前泡一小时；大葱切段；生姜切片。
2、排骨用水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水。
3、开小火，锅烧热，倒花生油，油热后放八角、大葱段、姜片炒香。4、放入排骨，调入料酒，翻炒1分钟。
5、调入酱油、老抽继续翻炒1分钟，把话梅连同水一起倒入锅中。
6、倒入可乐，大火煮开后，加盖，小火焖烧40分钟左右（中途翻动，调入适量盐）。
7、开盖，转中火，将汁水收浓稠后，从锅边淋入香醋，快速翻炒均匀入味，即可。
热心网友
时间：2022-05-11 23:21
让可乐排骨制作更简单，再不用为做糖色烦恼，方便省事减少油的摄入。
材料
主料：排骨500g、可乐1听；
辅料：菜叶1片、姜5片、葱花少许、八角少许、香叶少许
可乐排骨
1
准备好食材
2
把肉洗干净放到锅里过一遍水，过水的过程中会有肉泡沫浮出用勺子捞出，用筷子把肉夹出
3
把锅里水倒掉锅洗干净，把肉重新放入锅中
4
放入生抽一勺老抽一勺料酒适量( ps不要把酱油过多的倒在一块肉上，这样成品出来不好看，会像烧焦一样的感觉）
5
随后倒入可乐，根据你自己口感喜好，我就喜欢一斤排骨一听可乐的量，正好
6
再放入生姜，大蒜，桂皮，八角，香叶等，根据自己对味道浓郁的喜好，盖上盖子大火烧开，调小火煮15分钟
7
15分钟后，汤汁浓稠，开大火炒，到汤汁完全被排骨吸收，关火
8
将菜叶平铺在碟中，放菜叶纯粹为了好看，盘子好洗，平铺的菜叶自选，生菜啊，青菜，包菜啊都可以，加排骨用筷子夹出一块垒在盘中，撒上葱花，噢啦，大功告成，全程不费力又省事
小贴士
一直是好豆的忠实粉丝，受惠者
热心网友
时间：2022-05-12 00:55
热心网友
时间：2022-05-12 02:47
