鱼蒸熟后,大部分肉都是白色的,为什么在靠近尾巴地方的肉是红色的?

发布网友发布时间：2022-04-24 11:53

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热心网友时间：2023-08-22 22:43

那是鱼皮的颜色.
在鱼的全身都披有一层酱红色的鱼皮(熟后的颜色).
只是在身体其他部位肉比较厚,鱼皮相对较薄,你没注意就是了(下次你可以仔细看一下).
而到了尾部,越靠近尾鳍就越没肉,只有一层鱼皮,所以会相对厚一些.

热心网友时间：2023-08-22 22:43

因为那里的肌肉比较结实，就像鸡一样，胸是白的，腿是红的。

热心网友时间：2023-08-22 22:44

因为那里的肌肉成分和身体的不一样鱼尾巴部位含有的脂肪比起腰部要多一些脂肪多了颜色就深了

热心网友时间：2023-08-22 22:44

那是鱼皮的颜色.
在鱼的全身都披有一层酱红色的鱼皮(熟后的颜色).
只是在身体其他部位肉比较厚,鱼皮相对较薄,你没注意就是了(下次你可以仔细看一下).
而到了尾部,越靠近尾鳍就越没肉,只有一层鱼皮,所以会相对厚一些.

因为那里的肌肉比较结实，就像鸡一样，胸是白的，腿是红的。

因为那里的肌肉成分和身体的不一样鱼尾巴部位含有的脂肪比起腰部要多一

热心网友时间：2023-08-22 22:45

那是鱼的真皮层！