小炒黄牛肉有哪些好吃又操作简单的制作方法呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:02
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-12 02:58
小炒黄牛肉有哪些好吃又操作简单的制作方法
食材
黄牛肉 250克
大蒜5粒 。
生姜末1/2汤匙 。
香菜1根 。
红椒2个 。
野山椒40粒 。
菜油适量 。
水淀粉1/2汤匙 。
花生油1汤匙 。
黄酒1汤匙 。
鲜味酱油1汤匙 。
蚝油1/2汤匙 。
方法/步骤
将野山椒和洗净的红椒切成段，大蒜切成末，香菜和姜末备好。
牛肉逆纹切成片，加入少许姜末、酱油、蚝油、黄酒朝一个方向抓1分钟。
放入水淀粉继续顺方向均匀抓1分钟，再淋上1汤匙花生油腌10分钟。
锅里放油，油七八层热后放牛肉滑炒至断生捞出。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2
起净锅放菜籽油，油热（锅内白泡散尽）后放剩下的姜末和蒜末炒香。 加入红椒和野山椒，淋1汤匙野山椒水炒香。
倒入牛肉，快炒至均匀入味。
放鸡粉和香菜翻动两下，关火即成。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
