我用电饭煲做蛋糕做了两次都失败了，打蛋白的时候总打不下奶油糊状，怎么回事？

发布网友发布时间：2022-04-24 12:01

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 02:14

可以用微波炉来做，我的做法是：用带盖子的微波专用碗大号，两勺面粉，两勺奶粉（勺子为汤勺），一个鸡蛋，一点点小梳打（三个指头一捏），一勺糖，一小勺色拉油，搅拌成糊状，最后放一点白醋（半汤匙）搅拌，看到有气泡产生，放到微波炉里加上盖儿，要留排气孔，高火四分钟。完事。

热心网友时间：2023-10-12 02:14

单说蛋白的打法，我是经历过的，建议你第一，工具要不能有水。一点都不行。打的蛋白中，不能有蛋黄。

第二，一个方向的抽打，不是画圈。

第三，分三次放糖。

呵呵，我用了20分钟，你也试试看吧！