紫甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-04-24 12:22

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热心网友时间：2023-10-12 17:09

凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油　
做法:
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。　　　　　
2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。　　　　　
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。　　　　　
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

柠香紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量
做法:
1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。
小诀窍:
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可，免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。
2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科，多吃能起到预防乳腺疾病的效果。

甘蓝包肉
材料:
甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉
做法:

甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
甘蓝片、香菜焯水。
甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。
水开后，上锅蒸10分钟。
咸甜的西红柿汁作浇头。

热心网友时间：2023-10-12 17:09

前言紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，生吃营养更丰富。