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怎样最大避免鞣酸对食物中蛋白质吸收的影响? ~~~

发布网友 发布时间:2023-07-04 02:38

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4个回答

热心网友 时间:2023-09-22 12:54

茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使胃肠蠕动减慢,可能会不利于蛋白质的吸收。但茶叶中的主要成分是茶多酚,其所含鞣酸的量是非常少的,一般仅为5%左右,和人体每天摄入的蛋白质的量相比,茶叶中鞣酸的作用是微乎其微的。因此,吃蛋白质食物的同时可以喝茶。

热心网友 时间:2023-09-22 12:55

分开不同时间喝茶或者进食可以降低鞣酸对蛋白质吸收的影响。间隔最低一个小时

热心网友 时间:2023-09-22 12:55

饭后二个小时后再喝茶。

热心网友 时间:2023-09-22 12:56

不吃不喝。
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