什么年龄的牛适合高档(高价)肉牛育肥?

发布网友发布时间：2023-07-04 01:43

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热心网友时间：2023-09-19 19:18

育肥牛的年龄在高档（高价）牛肉生产中极其重要，国外把30月龄作为能否生产高档（高价）牛肉的分界线，只有小于30月龄的育肥牛才能生产出高档（高价）牛肉。根据我国黄牛的生产实践经验，生产高档（高价）牛肉的开始育肥年龄应在12～14月龄。原因是：①育肥牛的年龄超过30月龄时很难生产高档（高价）牛肉，如不在12～14月龄开始育肥，屠宰时就会超过30月龄。②根据牛肉大理石花纹形成规律，16～24月龄阶段是牛肉大理石花纹形成的高峰期，24月龄以后逐渐走向低谷，因此要把握大理石花纹形成高峰期的机会。③育肥牛的增重速度虽然第2年不如第1年快，但仍处在较高阶段，同时饲料利用效率也较高。④如果8～10月龄开始育肥生产高档（高价）牛肉，由于达到屠宰体重的饲养时间长，造成饲养成本高，降低了饲养者的经济效益。

因此，把生产高档（高价）牛肉的开始育肥年龄设计在12～14月龄左右较好。