香酥大油条怎么做,油条制作教程,学做油条?
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发布时间：2022-04-24 15:10
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时间：2022-07-13 17:02
材料：面粉、鸡蛋、酵母、盐、小苏打。
做法：1、首先先将面粉倒入到欧恩中，然后依次加入鸡蛋、盐和小苏打，顺时针搅拌均匀。
2、然后再加入适量的清水以及酵母，再将面粉搅拌均匀。在边搅拌的同时，注意用手将棉絮揉成面团，当面团光滑以后，包上保鲜膜放在一旁醒一会。
3、当面团已经是原来两倍大的时候，放入到案板上继续揉。揉好的面团擀成饼的形状，继续盖上保鲜膜，再次醒15分钟。
4、醒好的面饼切成大小均匀的条状面块。再将每一个面块中间分开。将两个面块，正面和正面压在一起。
5、用筷子在面块上按压一下，这样一个面条的胚子就做好了。
6、锅内加入适量的油，当油热了以后，将油条胚子拉长，放入到锅内炸熟。
7、当面条变成两面金*以后，就可以取出沥干油以后，就可以食用了。
吃油条的好处与坏处
好处：1、在油条的成分中含有大量的吕、脂肪以及蛋白质、碳水化合物、多重矿物质元素，尤其是其中的离胺酸，可以办那个抑制胃酸的产生，对于胃肠的保护有着很好的作用。
2、油条是一种营养价值非常高的食物，如钙、铁、磷、钾元素都是富含在油条当中的，同时像蛋白质、脂肪、维生素等物质也是很高的，是一种高热量、高油脂的食物。
坏处：1、不卫生、含有害物质：油条实际上是属于油炸的食品，而油炸的食品是含有一定的安全隐患的，尤其是现在曝光很多的地沟油，在反复加温的情况下，会产生很多对身体有害的物质。
3、缺乏营养：无论是哪种食物在油炸的过程中，都会破坏掉其中的营养物质，同时在食用的过程中，还会给身体带来过量的油脂，因此长期食用油条的情况下，会造成身体处于一个营养不良的状态，同时还会影响智力。
4、致癌物质：很多商家在制作油条的过程中，为了节约成本，那么炸油条的油则是长期使用的，长期使用的油会产生很多对身体有孩子的物质，会引起身体的癌变。
5、造成肥胖：油条的主要特点就是高热量、高油脂，虽然口感不错，但是长期食用的情况下，会严重影响胃肠的健康，还会在身体内堆积过多的脂肪，进而引起肥胖的情况。
