粉色的玫瑰花怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:07
共1个回答
热心网友
时间：2022-04-19 18:15
用料：
粉色玫瑰
高筋面粉 260克
黄油 40克
白砂糖 30克
牛奶 80克
盐 2克
冷开水 70克
酵母 5克
红曲粉 一个米大就行
白色玫瑰
高筋面粉 130克
黄油 20克
白砂糖 15克
盐 1克
冷开水 40克
酵母 3克
牛奶 40克
馅
红豆沙 240克
低筋面粉 适量
烤盘 20x20公分
步骤：
0. 面包机揉面，先揉粉色面团，白色是用手揉，做好刚好，放入烤箱发酵到二倍大，再揉面过程中大伙都知道怎样做，就不介绍说明，
1. 红豆沙16个，1个红豆沙馅15克，拿一小碗放入低筋面粉，备用，
2. 将发酵好面团排气，分粉色12个，白色4个，各个40克左右，
3. 用一个碗14公分左右，将小面团擀成面皮，用这个碗定型，多余面皮去掉，形成一个圆面皮，备用
4. 将圆面皮中间放入红豆沙，如图那样切成四刀，
5. 其中一片立起来包着馅，
6. 对面一片也立起来包住，手指粘一点水粘到包住那个接点，这样粘着比较紧，
7. 再来一片包住，整理成花瓣形
8. 最后一片包住，整理成玫瑰花形，放入烤盘中
9. 用是四方形烤盘16个玫瑰花，随自己喜好摆放，距离要拉开一些
10. 盖上保鲜膜第二次发酵，时间为40分钟，待花之间快挨住就差不多
11. 拿起保鲜膜，再发的过程中，不要过发，烤起来就不好看，发酵得差不多就行。
