韩国腌制白菜的做法大全图解

（1）购买黄心的大白菜，黄心大白菜口感更脆更甜，最适合做泡菜了。将大白菜一页一页的掰下来，用清水冲洗干净，再将大白菜切成小块放入盆中（我们看到的很多韩国泡菜的做法，白菜是没有切的，糯糯将白菜切成小块主要家中容器较小，没有切的白菜转不下，另一点是白菜切完后腌制更方便食用）（2）...

1、白菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水。2、滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入。3、腌制12小时以上（至少8小时）。4、挤干水分备用。5、白萝卜擦成细丝，加入少许盐拌匀，挤干水...

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15到24小时，白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细多一点，五斤大白菜大约3两蒜，辣椒粉根据自己口味而定，然后放糖，鱼露，根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起搅和，像饺...

1、碗中倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。2、然后放入破壁机，打成辣椒酱。3、盐撒匀在白菜上，再按一层辣椒一层白菜的方式铺排。4、装完后，裹上保鲜膜，48小时后揭开保鲜膜即可。5、韩国泡菜即可制作完成。

正宗韩国辣白菜的做法之二 1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后，挤掉水分3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面，盐，味精，还有鱼露，用量和加酱油的感觉一样...

1、白菜切开成4瓣，其实2、3斤的白菜对半分;2、盐水浸泡白菜，浸泡8个小时，洗干净后晾干3小时（时间可以根据天气调整的）;3、晾干白菜的时候，就可以准备调料了，把白萝卜、洋葱擦丝;4、再把姜和蒜放在搅拌器搅拌成蓉，葱花切丝，全都和萝卜丝洋葱丝搅拌;5、再搅拌入虾酱和辣椒粉进行调味，因为...

1: 蔬菜切成适当大小(清水大秀夜市买的刨刀真好用)，姜末、蒜末我家都有冷冻的了。2.取2/3杯盐水腌白菜，剩下的盐均匀抹在白菜上面，腌8-10个小时。3.腌完白菜，凉水洗净，一边洗，一边尝尝咸度，不要过咸或过淡。4.辣椒粉泡入高汤或水。5.准备结实的白萝卜切丝，梨去皮切丁，蒜姜剁成末。

步骤：1、准备一颗新鲜的大白菜，哈哈外面的都去掉了，留下了里面的。2、一片一片撕开彻底清洗干净。3、洗净后每片一份为二。4、洗净的白菜沥干水，放入一个大一点的容器之内，一层一层的抹上盐，腌制8小时左右至白菜变软，倒去多余的水。5、其他的配料准备好。6、虾酱是这样的，没有特定的牌子...

韩国泡菜的做法：1. 将大白菜切成小块，加入适量的盐，腌制 4-5 小时，直到软化。2. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分。3. 将大葱、萝卜、姜、蒜切成细丝。4. 在大碗中加入辣椒粉、鱼露、姜、蒜，搅拌均匀。5. 将腌制好的大白菜和切好的蔬菜放入碗中，搅拌均匀。6. 将搅拌好的泡菜装入密封容器...

韩国泡菜的做法如下：主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。4...