发布网友 发布时间:2023-07-08 19:01
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热心网友 时间:2023-10-24 14:24
采取包子机制作包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区分的,用包子机成型前不能醒发过度、水份含量不能太高,否则没法成型,因此在和面时不能使用酵母,而只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。还有包子机产量大需要速冻,就要使用泡多源避免冻裂、避免干缩。另外蒸好的包子凉了容易发硬,也需要泡多源进行改良。包子机加工包子配方:面粉10斤、天喜牌泡多源100克、香兰素1克、温水5斤。工艺:将香兰素、泡多源、面粉顺次加入水中和成面团、静止醒发30⑸0分钟,放入包子机成型。将包好的包子再次醒发20⑶0分钟。放入蒸笼蒸30⑷0分钟,熄火5分钟再掀锅盖热心网友 时间:2023-10-24 14:25
品睿 一般购买包子机都会提供录制的视频的 而且在当地有不少的人已经在用了
热心网友 时间:2023-10-24 14:25
能啊。我们就去现场去了呀