花哈汤的做法大全
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发布时间:2023-07-09 05:46
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热心网友
时间:2024-03-08 13:12
材料:
1、去骨猪肉,切块。
2、花菇,泡软,捞出、沥干水分。
3、干贝,泡软,洗净。
4、冬笋,去皮,切片。
5、鲜香菇、鲍鱼和黄花菜各适量。
步骤:
1、锅里加入清水、放入肉块焯水,捞出备用。
2、锅里放入清水,放入洗好的花菇和泡发好的干贝一起煮开后,再放入焯过水的猪肉块。
3、加入调料:料酒、盐、生抽、糖、鸡精等适量,小火炖煮30分钟,使肉烂熟。
4、待汤汁浓稠后,加入切好的冬笋片、香菇、鲍鱼、黄花菜等翻炒,最后加些葱姜蒜、香菜末提香即可。
小贴士:
1、焯水时应先放入肉块,这样猪肉的腥气会被煮出一部分。
2、炖肉过程中应注意火候,尽可能火不要太大。
3、花哈汤中的香菇和黄花菜可以更好地增添口感,也可以根据个人口味加其他菜肴。
总结:
花哈汤的做法虽然有些繁琐,但是汤菜的口味非常有特色,更有利于改善胃口不好、脾胃虚弱的人食用。
作为汤品,花哈汤的功效显然不止为增加口感,更有利于我们的身体健康。适量食用,可以调节肝、肺、胃、肠、脾五脏,是非常补气、暖胃、益肾的汤品。
花哈汤的做法比较适合家庭尝试制作,独特的口感和香气,也是非常适合招待客人的汤品。难度不高,尝试制作一次吧!