面条的做法,要简单点好吃点的,带汤的

发布网友 发布时间：2022-04-24 16:12

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热心网友 时间：2023-10-21 19:26

经典面条做法宝典[经典]
面条的作法：以下都是以一人份为准的份量
材料：鸡蛋两个，青椒两个（要是不喜欢吃辣的，可以减半）。
1
把鸡蛋打破，倒进碗里，用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，
2
把油少许轻轻的到进锅里，等油冒烟了，轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，抄起锅铲
3
把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，
4
稍微的炒一会，放盐少许。！看到鸡蛋已经变成深*，青椒丝也快熟了，出锅！
5
炒锅也不要洗了，就倒进清水
谁可以多放些
6
大火猛烧，水开了，要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，试试咸的程度，一般这个时候，要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。
7
面条放进后，用筷子把面条仔细的分开，以防止他们遇水粘一块！！
8
煮个三五分钟
这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。
9
等水开了，用筷子把面条和菜搅匀，再煮，要是喜欢吃小白菜的话，就在你熄火之前把它们放进去，用面条押在汤里边。一小会儿，熄火！下面的就不用说了吧。只是最简单的作法。

热心网友 时间：2023-10-21 19:26

羊肉撅片
材料：羊肉300克
面300克，盐、味精、酱油、白糖、醋、白酒少许。
1、将羊肉切成小片或细丝，然后用盐、味精、酱油、白糖、醋、酒腌制半小时。
2、将面活成面团，不要太硬，比饺子面稍软点。
3、将水烧开，把面揪成1元硬币大小厚薄的不规则小片，下入锅中。
4、将羊肉下入，开锅煮3分钟即可。
5、按口味加入酱油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、香菜、葱花即可。

热心网友 时间：2023-10-21 19:27

菜谱名称：酸汤龙骨面
所属菜系：
粤菜
所属类型：
特色粤菜
基本特点：
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
需要材料：
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
技术要领：
　　面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。

热心网友 时间：2023-10-21 19:27

炝锅面，锅烧热倒入少许植物油，油烧热后，放入花椒煸香，再加葱花爆香，倒入生抽，加适量的水；水开后放入面条，挂面和手擀面都可以，期间点几次凉水，根据自己的爱好加入时令的蔬菜，就可以起锅了。起锅前点两滴香油，洒一些香菜，味道就更好了。

热心网友 时间：2023-10-21 19:28

　　打卤面
　　材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
　　做法：1.香菇、木耳、黄花泡发。2.锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水。3.淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。4.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。
　　担担面
　　材料：面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。
　　做法：1.锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用；白菜心焯熟待用。2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。