哪些食物含嘌呤高
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发布时间：2022-04-24 16:11
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热心网友
时间：2022-06-19 05:10
豆类:
豆腐，黄豆，豆浆等
动物内脏:
猪肝，鸡肝，鸭肝，牛肝，鸭肠，鸡场等
海鲜类:
虾，干贝，牡蛎，蛤蜊，鱼干，海鳗，白带鱼，鲈鱼，鲤鱼，鳕鱼，鳗鱼 ，鳝鱼等等
蔬菜类:
豆苗，芦笋，香菇，紫菜，白菜，胡萝卜，橄榄等等
肉类:
牛肉，猪肉，火腿，鸭肉，鸽子肉，野鸡，火鸡等等
含嘌呤高的食物有以下
豆类:
豆腐，黄豆，豆浆等
动物内脏:
猪肝，鸡肝，鸭肝，牛肝，鸭肠，鸡场等
海鲜类:
虾，干贝，牡蛎，蛤蜊，鱼干，海鳗，白带鱼，鲈鱼，鲤鱼，鳕鱼，鳗鱼 ，鳝鱼等等
蔬菜类:
豆苗，芦笋，香菇，紫菜，白菜，胡萝卜，橄榄等等
肉类:
牛肉，猪肉，火腿，鸭肉，鸽子肉，野鸡，火鸡等等
含嘌呤高的食物有以下
豆类:
豆腐，黄豆，豆浆等
动物内脏:
猪肝，鸡肝，鸭肝，牛肝，鸭肠，鸡场等
海鲜类:
虾，干贝，牡蛎，蛤蜊，鱼干，海鳗，白带鱼，鲈鱼，鲤鱼，鳕鱼，鳗鱼 ，鳝鱼等等
蔬菜类:
豆苗，芦笋，香菇，紫菜，白菜，胡萝卜，橄榄等等
肉类:
牛肉，猪肉，火腿，鸭肉，鸽子肉，野鸡，火鸡等等
热心网友
时间：2022-06-19 06:28
含嘌呤高的食物
(每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母。
第二类
含嘌呤中等的食物
(每100g食物含嘌呤75～100mg)
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼。
2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉。
3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
第三类
含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1、鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金*鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎。
2、肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉。
3、麦麸：
麦片、面包、粗粮。
4、蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐。
第四类
含嘌呤很少的食物
1、粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜。
3、水果：各种水果。
4、
蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精。
5、
饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。
6、其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
热心网友
时间：2022-06-19 08:03
第一类
含嘌呤高的食物
(每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类
含嘌呤中等的食物
(每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类
含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1.
鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金*鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2.
肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸:
麦片、面包、粗粮
4.
蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类
含嘌呤很少的食物
1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心
粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果：各种水果。
蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等.
热心网友
时间：2022-06-19 09:54
为促进尿酸排泄宜多饮水，使尿量每天在2000ml以上。饮食计划要综合制订，既要减少嘌呤摄入，又要营养全面，防止从一个极端走向另一个极端。 下面介绍一个低嘌呤饮食方案供患者参考。
(1)免食动物内脏，如心、肝、肾、脑、胰。每周两餐肉类，每餐80g，可选下列任何一种食物：肉、鱼、家禽。 (2)每日服0 5～1kg牛奶以补充蛋白质。 (3)中等量减少下列蔬菜类：蚕豆、豌豆、扁豆、青豆、菠菜等。
(4)可食用各种果类制品。 (5)可食用各种谷类制品。 (6)饮食要注意三高(高蛋白、高维生素、高纤维素)和三低(低脂、低糖、低盐)。 食物中嘌呤类含量知多少？ 坦率地讲，目前尚无令人满意的食物嘌呤类含量的分析资料。
本文所列举的资料，取材多来自未经烹调的食物，且未确定分析食物嘌呤含量方法。 过去所谓痛风患者不能食用豆类制品是不科学的方法，因为人们分析了豆类食物中嘌呤含量并不高。这说明了随着分析方法的完善，也许有些资料需要重新修订，但有胜于无，作个参考也有价值。
一级：每百克食物中含极大量嘌呤(150～1000mg／每100g)。常见的有：酵母、胰脏、鲱鱼卵、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、心脏。 二级：每百克食物中含大量嘌呤(75～150mg／每100g)。
常见的有：凤尾鱼、咸猪肉、鹅肉、鳕鱼、松鸡、肝、肾、野鸡、羊腿肉、鸽肉、小牛肉、马哈鱼、扇贝肉、鲑鱼、火鸡、鹿肉。 *：每百克食物中含中等量嘌呤(最多75mg／每100g)。常见的有：芦笋、鲈鱼、牛肉、脑、酸苹果、鸡肉、鸭肉、比目鱼、火腿、羊排、牡蛎肉、猪肉、兔肉、鱼卵、虾、舌、花生、内脏和豆类。
四级：每百克食物中所含嘌呤微不足道或无嘌呤体。常见的是：茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可茶、各种乳类和乳酪、蛋类、各种脂肪、黄油、海参、鱼翅、面粉、谷类、鱼子酱、糖、蜜汁、各种坚果、蔬菜类(除豆类外)、鱼肝油等。
控制饮食对痛风病人有何作用？ (1)减轻体重： 许多痛风病人体重过重，可通过适量*热卡的摄入，以逐步达到标准体重。 但不适当的*饮食和减轻体重反而会促使痛风发生。
热心网友
时间：2022-06-19 12:02
蔬菜类包括豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇，野生蘑菇。
所有的动物内脏包括猪心、猪肺、猪肝等等，各种牛杂鸡杂鸭杂，这些食物当中含有的嘌呤都是十分高的。尤其是香菇，虽然是蔬菜，但是嘌呤比肉的含量都高，趋于首位。
中等含量的食物包括肉类鸡肉、牛肉、羊肉、火腿、肉丸，素菜包括菠菜、枸杞、四季豆、豌豆、银耳、花生、腰果、莲子等等。
热心网友
时间：2022-06-19 14:27
