一个鸡蛋要煮多久就能煮熟?
发布网友
发布时间:2022-04-24 16:08
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热心网友
时间:2022-05-23 17:06
煮8分钟左右就可以了。
相信生活中的很多人不会煮鸡蛋,或者说煮不好鸡蛋,因为鸡蛋煮的时间要是短了,就会出现溏黄的现象,吃了可能不卫生;但是如果时间太长了,鸡蛋就会煮“老”了,又会出现又脆又硬,口感不好的现象。
有人曾经做过几次煮鸡蛋的调查,发现如果是那种一斤称七八个的鸡蛋进行煮制的时候,冷水入锅,从水开之后掐表,8分钟之后关火,此时煮出来的鸡蛋内容物刚刚凝固,口感和营养都处在最佳的状态。
有很多人都很喜欢吃溏心的鸡蛋,但要提醒您,鸡蛋等禽蛋类很可能受到多种细菌感染,因此,吃溏心蛋可能存在着一定的食品安全问题。但是如果鸡蛋煮得时间过长,则又会使蛋白质变性,进而影响吸收,所以煮鸡蛋的时间要适当。
拓展资料:
煮鸡蛋(Boiled
Egg),是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡蛋放入水中煮熟而成。
不过虽说煮鸡蛋营养丰富,但是过量食用鸡蛋会导致消化不良,因此煮鸡蛋不宜过多食用,一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%,因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。