电饭锅煮糯米需要泡吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:08

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热心网友时间：2023-01-09 04:51

是要是浸泡的，因为它相比大米会更加坚硬，要是直接进行煮制的话，可能出现煮很久都难以熟透的情况，同时还会造成营养流失，而浸泡一段时间再煮，就会更容易煮熟了。

一般情况下，糯米在冷水里面泡发3-4个小时左右就可以煮制了，若是比较赶时间的话，也可以在晚上的时候浸泡，等早上再进行煮制，这样能泡的更充分，煮的也会更快一些。

扩展资料：

1、把糯米用冷水浸泡着8小时左右，然后用电饭煲煮，用锅中的量杯标记和锅里面的刻度1：1的比例放米和水，15分钟即成。

2、把糯米洗干净放进电饭煲，水位跟平时做饭的水稍微少一点，这样饭比较硬，适合喜欢有嚼劲的人吃。

热心网友时间：2023-01-09 06:09

付费内容限时免费查看回答亲，你好！需要。在用电饭锅做糯米饭时，是需要将糯米在水中浸泡一段时间的，这样能够使煮出的糯米饭软糯、口感清甜，但是需要注意的时，泡糯米的时间不宜过长，以免流失过多的营养成分，还有可能滋生细菌等有害物质，对自身健康不利，一般泡30-60分钟即可，另外，泡糯米的水需用冷水，热水对其中的蛋白质等活性物质有所影响。