啤酒土豆烧肉怎样做好吃?
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发布时间：2022-04-24 16:07
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-21 12:36
主料main
牛肉300克 土豆3个 胡萝卜1根 洋葱半个 豆角1把 魔芋丝150克2人份
辅料others
味啉1/2大勺 啤酒150毫升 酱油5大勺 糖3大勺 日式高汤250毫升
啤酒土豆炖肉的做法
步骤step
1
土豆和胡萝卜，去皮切块
步骤step
2
洋葱去根，纵向切成条状
步骤step
3
豆角切成段
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4
清洗魔芋丝，并用热水加热，去除难闻味道
步骤step
5
预热铸铁炖锅后加入油，煎牛肉片
步骤step
6
不需要将牛肉片煎至全熟，夹出，往锅中倒入蔬菜炒香
步骤step
7
炒至洋葱微微透明，即可将牛肉片回锅
步骤step
8
依次倒入啤酒，高汤，酱油，味啉，糖，魔芋丝，炖煮
步骤step
9
在锅中汤快要煮开的时候，捞出锅中的浮沫
步骤step
10
制作比锅子略小的落盖，并放在食材上，促进食材对流，入味均匀
步骤step
11
炖煮20分钟后土豆和胡萝卜都软后，加入豆角再炖煮2分钟
步骤step
12
出锅前将魔芋丝剪断，方便装盘
步骤step
13
待豆角熟后，出锅装盘即可
热心网友
时间：2023-10-21 12:37
啤酒一瓶、土豆、五花肉。
八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、冰糖。
操 作
1、土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻。五花肉淖水，切大片， 2、热油炒香淖过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶，桂皮，煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开。
3、转小火炖至土豆熟，最后大火收汁
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时间：2023-10-21 12:37
，土豆2个
，
辅料
:冰糖适量，啤酒1罐，香叶3片，色拉油适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，桂皮2块
。
土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻
。五花肉焯水。
热油炒香焯过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶，桂皮
。
煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开，转小火炖至土豆熟，最后大火收汁即可。
热心网友
时间：2023-10-21 12:38
热心网友
时间：2023-10-21 12:38
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1.主要原料
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2.土豆削皮切块
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3.各种香料备好
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4.五花肉凉水下锅，倒入料酒，烧开后撇去浮沫
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5.焯过水的五花肉沥干水份
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6.锅里倒少许油，将八角放进锅里煸出香味
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7.再将五花肉倒入煸炒出油
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8.再放适量老抽调色，同时将其他的香料放入
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9.倒入啤酒没过五花肉
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10.再把土豆倒进去混合，加适量的盐调味，用中小火烧上半个小时或40分钟
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11.烧至肉熟，土豆绵软，啤酒收干时即可出锅
小窍门&温馨提示
肉最好要焯水去掉腥味和血沫；也可将肉放进高压锅里烧，会节省一些时间
