怎么用玉米红萝卜煮汤,详细过程,加什么调料

发布网友发布时间：2022-04-24 15:36

共3个回答

热心网友时间：2022-07-01 21:47

问题是你想煮什么样的汤？纯素汤？还是搭配肉类的汤？
煮汤的话，选择嫩一些的甜玉米，整只剁开，连芯一起下锅煮。煮熟以后玉米粒鲜甜多汁，如果是老玉米的话，风味就差很多了。
胡萝卜切好，下锅煮以前，取净锅烧热，放少许素油将胡萝卜煸一会儿。这样做是为了使胡萝卜里富含的维生素A更容易被吸收，因为Va是脂溶性维生素，经油煸制之后才能更好地发挥营养价值。同时，素油煸炒以后，注入开水，即使是素汤，也会在大火的熬煮下变的浓白。
为了加强营养，还可以加一些鲜香菇或者鸡腿菇，实在没有的话普通平菇也可以。
但是这些食材本身没有太大滋味，营养虽有，但是鲜味不足，整体偏甜，所以需要根据个人喜好增加盐和味精。体质虚寒的，还可以适量加点姜末和胡椒粉。

热心网友时间：2022-07-01 23:05

先煮玉米，玉米煮开花了，在放胡萝卜煮20分钟，最后根据个人口味放少许盐等调味

热心网友时间：2022-07-02 00:39

板栗玉米龙骨汤
龙骨、玉米、胡萝卜、板栗、姜片、葱花少许。
做法：1、将龙骨洗干净，焯水，入锅加入冷水，加入姜片和料酒；2、大火煮开，撇去浮抹，加入玉米段，板栗同炖；4、继续小火慢炖1小时左右后加入胡萝卜同炖；5、再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花