腊肉蒸着吃怎么做好吃

步骤：1、在锅中加入适量的清水，然后放入腊肉300克，煮半个小时，将腊肉都煮熟；2、小火25分钟后捞出，再将煮熟的腊肉切成片状；3、准备将蒜拍散，姜、干辣椒切碎备用，把锅烧热之后加入适量的底油 ，温5成热之后，将切好的腊肉下锅翻炒；4、然后再加入切好的红辣椒段，翻炒均匀放入姜末和拍散...

1、蒸30-60分钟即可。2、豆豉蒸腊肉 原料：腊肉、豆豉。做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃。3、鳅鱼蒸腊肉 原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳...

要让清蒸腊肉达到最佳口感，关键在于精准的烹饪步骤和适当的调味。首先，选择肥瘦相间的五花肉，提前腌制至少12小时，以充分吸收盐、糖和料酒的香料。烹饪时，将腌制好的腊肉放入蒸锅，水位只需覆盖底部，中火蒸煮40分钟至1小时，时间根据肉的大小和偏好适当调整。烹饪过程中，腊肉会释放出肉汁，蒸煮后捞出...

二、豆豉蒸腊肉 原料：腊肉、豆豉。做法：首先，将豆豉稍微炒香，加入辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上姜丝。接着，将洗净的腊肉切成片状并铺在豆豉上面。上锅蒸制时间大约需要40-60分钟，这样蒸出的腊肉口感鲜美，非常好吃。三、鳅鱼蒸腊肉 原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒等。做法：将腊...

蒸腊肉做法一，豉椒蒸腊肉 材料 腊肉400克红辣椒2个香葱1棵食用油30克豆豉1大匙味精大匙 做法 1.用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；2.将豆豉洗净，捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；3.锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸...

第四步、30分钟后关火，将小碗取出，趁热倒扣在盘子里，好吃又好看的梅干菜蒸腊肉就做好了。蒸腊肉的口感软嫩，入口即化，一点也不油腻，除了自身的腊香味，还沁入梅干菜的香味，真是太好吃了。【厨师长有话说】腊肉是腌制品，存放时间一般较长，所以不仅肉质变干，表面还有大量的灰尘和杂质，并不...

清蒸腊肉怎么蒸才好吃共有2步，需要的成材料有：腊肉、花椒、鸡精。以下是清蒸腊肉怎么蒸才好吃的详细操作：操作/步骤 1 腊肉洗净切成片 腊肉洗净，沿腊肉横纹切成薄片，装盘备用。2 蒸制腊肉 腊肉放入蒸锅，撒上花椒、鸡精，蒸制15-20分钟左右，出锅即可。

方法一：食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量 做法：1、取腊肉一块，用淘米水洗干净。2、腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可。3、解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块。腊肉要吃大块才过瘾。4、瘦肉放碗下面，肥瘦...

蒸腊肉的做法如下：1、准备一块五花腊肉，不是五花也行，但是五花肉有瘦又肥更好吃点，全是瘦肉不好吃还咸。2、切薄片，越薄越好，不会那么腻，底部放入香葱和生姜，再淋入适量料酒。3、电饭锅开始煮饭的时候就放上去蒸。4、出锅淋上一点生抽，超级美味。腊肉介绍：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（...

1.将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。2 将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。3. 将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。4.再铺上土豆片，放上干红辣椒、豆豉、姜片，再加上料酒。5.将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中。6.大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右...