高温季节,防治温室大棚蔬菜坐果难、坐果差有什么措施?
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发布时间：2022-04-24 15:41
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时间：2023-10-20 02:13
随着气温的升高，针对温室大棚栽培的果菜类蔬菜而言，坐果会越来越难，即使能够坐住果，果实的质量也会越来越差，导致果菜的产量和菜农朋友的收益都受到影响。因此，在实际生产中，有必要采取一些管理措施提高坐果率。而要想提高坐果，首先我们得必须了解清楚为什么在高温季节，温室大棚蔬菜坐果难、坐果差？只有这样，我们才能有针对性的去解决。
高温季节，温室大棚果菜类蔬菜坐果难、坐果差是蔬菜栽培常见问题之一
一、为什么高温季节坐果难、坐果差？
在高温季节，温室大棚果菜类蔬菜栽培，之所以会出现坐果难、坐果差，主要有以下几个方面的因素：
1、温度高导致坐果难、坐果差
温度高属于环境问题。虽然我们栽培的大部分果菜类蔬菜是喜温作物，但喜温并不是耐热。尤其是当温室大棚里的温度达到35℃以上时，针对果菜类蔬菜来说，就是一个特别逆境的环境。所以，在这种高温逆境的环境下就坐不住果。比如西红柿，在这种环境下，就容易形成长花柱，导致授粉困难；而且当湿度低于65%，出现焦花的几率就大大增加。因此，温度对温室大棚蔬菜坐果的影响是特别大的。
番茄在高温环境下，容易形成长花柱，增加番茄的授粉困难度
2、植株徒长导致坐果难、坐果差
高温季节，蔬菜植株容易出现徒长，就会导致营养生长和生殖生失衡。这里的失衡，主要体现在营养生长偏旺，这和我们菜农朋友平时的管理习惯有密切关系。
基本上大多数种植户不管是在春茬还是秋茬蔬菜的栽培中，都存在植株徒长的问题。这是因为我们前期蹲苗的工作做得不到位，而水肥供应的又比较充足。在这种情况下，就会出现营养生长偏旺，生殖生长受到抑制，蔬菜的开花坐果就会受到影响，如坐不住果或者即使坐果了，也会形成僵果。
3、花弱导致的坐果难、坐果差
花越弱就会越坐不住果，花弱的原因是因为花芽分化不好，长出的花就是弱花，弱花的坐果能力就会偏弱，而且即使坐住果了，也容易出畸形果。花芽分化不好的原因，主要和我们苗期激素使用有直接关系，同时又缺少刺激花芽分化的措施。
花弱和花芽分化不好密切相关
4、中微量元素缺乏导致坐果难、坐果差
在高温天气的情况下，植株对微量元素的吸收就会变得比较困难。而这其中钙和硼是最为核心的。钙虽然从养分的分类上来划分属于中量元素，可对于果菜类蔬菜而言，从需求量上来说，钙的需要量要比磷的需要量还要大。因此，可以把钙看做是大量元素，所以，对于钙肥的补充，必须通过底肥和喷施同时进行；对于硼来说，虽然重要，但需求量并不是很大，所以，硼在底肥中可以补也可以不补，后期通过喷施就可以补充。
5、人为因素导致的坐果难、坐果差
人为因素主要是我们保花保果的措施做得不到位，也就是蘸花的药剂浓度或蘸花的时机不合理等等，这些人为的因素所导致的。
温室大棚果菜类蔬菜在栽培过程中，如果坐果难、坐果差，不管是西红柿、辣椒，还是茄子、豆角等等，只要坐不好果，就从这5个方面去找问题，一定是其中一个或多个因素所引起的。
高温季节，要想提高坐果率，首先要弄清楚影响坐果的因素有哪些？
二、高温季节如何让蔬菜多坐果、坐好果
前面我们已经分析了坐果难、坐果差的原因，接下来我们就得去改善这些不利因素，从而提高蔬菜的坐果。
1、通过改变环境或提高抗逆能力提高坐果
改变环境和提高抗逆能力，这两个措施可同时进行或采取一个也没问题。如果能够把环境的温度降到适合坐果的温度，就没问题，如果温度降不下来，那就去提高作物抗高温的能力。
（1）改变环境
如何改变环境，我们可通过物理降温的方法来改变。当前采用的主要有三个方法：
- 用旧膜：这茬蔬菜用可以使用旧膜，因为旧膜的透光率差，如果膜的透光率好我们可以通过用泥水等改变它的透光率；喷降温涂料：通过喷施降温涂料或降温剂都可以。好的降温涂料衰减的速度特别慢，大概在2~3个月。因此，可在6月中旬就可以往上面喷，喷完了之后，一直能够遮阴到8月底；使用遮阳网：遮阳网我们可以通过人为的手段进行*，需要的时候进行遮阴，不需要的时候可以去除。
以上这三个方法任选其一，各有优缺点。最好的是遮阳网，但是遮阳网的投入也是最大的；其次是喷施降温涂料或降温剂，最差的是用旧膜。不管采用哪种手段，我们的目的是为了降温，但是在降温的同时，还要保证光照。
（2）提高抗逆能力
如果我们已经采取了降温措施，但是温室大棚里的温度仍然较高，还是处在35℃以上的高温。那我们就需要提高蔬菜的抗逆能力，提高它在高温环境下能够坐住果的能力。在夏季的时候，喷施含氨基酸的水溶肥+有机水溶肥，连着喷施几次，提高作物本身的抗逆能力。
降低温度和提高植株抗逆能力是提高坐果的重要手段
2、通过控旺长提高坐果
这一茬蔬菜秧子本来就长的旺，控旺长不是为了控旺而控旺，目的是为了调节生长平衡。如果花开的特别好，果也坐的特别好，秧子长的旺一点也是没问题的。在荷兰、日本，人家根本就没有控旺一说，但是他们对促花和促进坐果的措施做得非常到位，因此，它根本就用不着控旺。所以，控旺的本质是调节生长平衡。控旺的措施主要有以下几个方面：
（1）通过打叶控旺
对于秧子长势旺的蔬菜，可以通过打叶来实现控旺。可以打掉1~2片叶子，增加通风透光度，人为的抑制以下营养生长，这样生殖生长就能有很好的改观。
（2）通过药剂控旺
使用菜农朋友常用的药剂进行控旺，控旺的药剂主要有三类：
- 激素类控旺：如矮壮素、甲哌鎓、复硝酚钠等等，一般情况下不建议用激素控旺，因为激素类的药剂副作用很大，控旺的同时会给花芽分化带来负面影响；*类控旺：这里面比较安全的控旺药剂有两个：粉唑醇和戊唑醇。*类的药剂相对来说比较安全。营养控旺：比如磷酸二氢钾，大剂量去施用有控旺的效果，80~100克/30斤水，剂量小了没有控旺的效果。但在选择磷酸二氢钾时，一定要选择正规厂家生产的。
通过喷洒药剂进行控旺是栽培中常用的措施之一
（3）通过控制水肥控旺
控制水肥供应，尤其是氮肥的用量，这是控制水肥的核心。因为氮肥用的越多，秧子就越容易长的旺。因此，果菜类蔬菜无论种什么茬口，只要是开花坐果类，底肥一定要选低氮的，这个是核心当中的核心。
在底肥的选择中，果菜类蔬菜建议的氮、磷、钾配比为低氮（8~10）中磷（14~16）高钾（18~22)；低氮，前期秧子就不会徒长；为什么是中磷，因为果菜类的需磷量都不是特别高。如西红柿的氮、磷、钾需肥比例为3:1:4；黄瓜氮磷钾的需肥比例为2:1:3。从中我们可以看出在氮、磷、钾中，对磷的需求量是最低的，没必要用那么多的磷。但是有一个特殊，就是茄子，茄子的氮、磷、钾需肥比例是5:1:4，茄子对氮肥的需求量比较大，但是茄子需氮是后期，前期也不需要太多的氮肥。如果是叶菜类，就用高氮、低磷、低钾，因为氮肥就是促进营养生长，氮肥越多，营养生长就越旺，生殖生长就会受到抑制。
通过刺激花芽分化，可极大提高开花坐果率
3、刺激花芽分化提高坐果
所有的措施，都是为了刺激花芽分化。有好花才能坐好果，因此秋茬一定要把花促好，这是坐好果的基础。所有开花坐果的蔬菜，刺激花芽分化是重中之重的一环，而且促花工作是分地上部和地下部，地上部叫刺激花芽分化，地下部叫促花。
- 地下部冲施促花：可通过冲施水溶性磷肝和氨基酸水溶肥料来进行促花。针对春茬，在浇缓苗水的时候，冲1次就可以达到促花的目的。针对秋茬，如果是连续开花坐果的作物，建议的是用到2次。缓苗水用1次，花前水再用1次。地上部喷施刺激花芽分化：喷施建议使用含微量元素的水溶肥+粉唑醇（粉唑醇的目的是为了*生长）。从定植12~15天开始，7~10天一次，连续喷施3次。
通过冲施和喷施结合，出花就会出的整齐，开花就会开的整齐，这也是提高坐果的核心。
4、保花保果措施到位
指的是在蘸花或喷花时，如果是用药进行蘸花，用药一定要合理。如在使用番茄灵、坐果灵、防落素的时候，一定要严格按照使用说明书进行用药，千万不要随意加大和降低浓度；如果是采用熊蜂授粉，包括振荡器授粉，也一定要把促花的措施做好，如果花不好，熊蜂照样不访花。
5、通过补充微量元素提高坐果率
微量元素在高温季节，最重要的是钙和硼。把这两个一定要补好，补充硼和钙最核心的是在开花期进行，可通过叶面喷施螯合态的钙和硼，这样，在中微量元素这一块就没有问题。
进入高温季节，对于温室大棚蔬菜的栽培而言，无论是生长环境还是蔬菜自身而言，都处在一个相对的逆境，这些因素都增加了蔬菜开花坐果的难度。而要想提高开花坐果率，就得从以上这几个管理措施去改善，不但要提高坐果，还要保证坐果的品质，以便为高产打好基础。
